Видеорецепты по теме
Видеорецепты по теме
Новые рецепты
комментируемые рецепты
cyganova_olga1 час и 37 минут назад
Добрый день! Подскажите, а коржи ни суховатые получаются? Ничем пропитывать не надо?
Торт «Цифра»
Анастасия Пахомова1 час и 52 минуты назад
У меня он просто местами поднялся и совсем не пропекся! 😭😭
Хотя все было по рецепту!И 40 минут выпекала!
Шоколадно-молочный бисквит
maribu20183 часа и 44 минуты назад
Это не "Рамен"! Это похлебка
Японский суп «Рамэн»
Цесарка, запеченная в глазури из виски
Приготовление
4 часа и 20 минут
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
Глазурь с использованием виски — это чисто американская идея. Впрочем, количество этого благородного напитка в блюде столько невелико, а за время приготовления его алкогольная составляющая так выпаривается, что вы смело можете угощать такой цесаркой даже детей, не говоря уж о тех, кто за рулем. Вы можете использовать любой сорт виски по своему вкусу — от дорогих односолодовых до демократичного бурбона.
Пищевая ценность порции
656
кКалл
27%
| Белки | 75 г |
| Жиры | 21 г |
| Углеводы | 28 г |
% от дневной нормы
19 %
4 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| 1 тушка |
| 3 шт. |
| 6 зубчиков |
| 3 ст. л. |
| 150 мл |
| 50 мл |
| 60 мл |
| 1 ст. л. |
| 3 ст. л. |
| 1 щепотка |
| 1 щепотка |
| ½ ч. л. |
| по вкусу |
Вам также пригодится
Сковорода Frybest Round Pink литая 28 см
4435 руб.
Посуда для СВЧ салатник d=264 мм 3,5 л
539 руб.
Форма для пирога с антипригарным покрытием, 28см
349 руб.
Противень из алюминия Tefal Success 36х24 см J1601502
2449 руб.
Форма для запекания с антипригарным покрытием с решёткой, 40х30х5см
1694 руб.
Набор посуды Tefal Ingenio RED 5, сковороды 22/26 см, съемная ручка
4199 руб.
Форма для выпечки круглая, силиконовая, 28x25x6 см, NADOBA, серия MILA
659.4 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Wafer" светло-розовый
269 руб.
Сковорода 26 см Tefal Supreme GUSTO
2199 руб.
Сковорода 24 см Tefal EMOTION
2999 руб.
Набор посуды Tefal Ingenio BLACK 5, сковороды 24/28 см, съемная ручка
4399 руб.
Алюминиевая сковорода с антипригарным покрытием DIAMOND
1819 руб.
Алюминиевая сковорода с антипригарным покрытием MARBLE
2529 руб.
Сковорода 26 см Vitesse Flamenco
949 руб.
Сковорода 16 см Vitesse
650 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Sweet" светло-розовый
291 руб.
Вам также пригодится
4435 ₽
Сковорода Frybest Round Pink литая 28 см
539 ₽
Посуда для СВЧ салатник d=264 мм 3,5 л
349 ₽
Форма для пирога с антипригарным покрытием, 28см
2449 ₽
Противень из алюминия Tefal Success 36х24 см J1601502
1694 ₽
Форма для запекания с антипригарным покрытием с решёткой, 40х30х5см
4199 ₽
Набор посуды Tefal Ingenio RED 5, сковороды 22/26 см, съемная ручка
659.4 ₽
Форма для выпечки круглая, силиконовая, 28x25x6 см, NADOBA, серия MILA
новинка
269 ₽
Форма для выпечки APOLLO "Wafer" светло-розовый
2199 ₽
Сковорода 26 см Tefal Supreme GUSTO
2999 ₽
Сковорода 24 см Tefal EMOTION
4399 ₽
Набор посуды Tefal Ingenio BLACK 5, сковороды 24/28 см, съемная ручка
1819 ₽
Алюминиевая сковорода с антипригарным покрытием DIAMOND
2529 ₽
Алюминиевая сковорода с антипригарным покрытием MARBLE
949 ₽
Сковорода 26 см Vitesse Flamenco
650 ₽
Сковорода 16 см Vitesse
291 ₽
Форма для выпечки APOLLO "Sweet" светло-розовый
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Натрите цесарку изнутри и снаружи смесью белого вина с 1 ст. л. оливкового масла и оставьте, не закрывая, в холодильнике на 2 часа. Затем выньте и подержите при комнатной температуре еще 1 час.
На весь экран
шаг 2
Очистите лук и чеснок. Нарежьте луковицу тонкими полукольцами, чеснок раздавите и порубите. В сковороде разогрейте оставшееся оливковое масло, положите лук с чесноком, обжаривайте до мягкости, часто помешивая, 5 минут.
На весь экран
шаг 3
Влейте в сковороду бульон, посолите, доведите до кипения и переложите в небольшую (чуть больше размера цесарки) форму для запекания. Уложите в форму цесарку.
На весь экран
шаг 4
Для соуса-глазури смешайте виски, уксус, мед, соль и все специи. На минимальном огне доведите почти до кипения, но не кипятите! При помощи кулинарной кисти смажьте цесарку соусом и поставьте в разогретую до 180°С духовку на 30 минут.
На весь экран
шаг 5
Выдвиньте решетку с формой и опять смажьте цесарку соусом. Запекайте до готовности еще 20–30 минут, периодически смазывая соусом. Подавайте с луковым «гарниром», приготовившимся на дне формы.
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Поздравляю с первым рецептом! 😘💐
Татьяна, спасибо! 😊