Сметанный тарт с вишней и вином
Описание рецепта
Пироги с вишней ммм… Многие любят выпечку с вишней, а я предлагаю вариант пирога с вишней для взрослых.
Рассыпчатая основа, вино-вишневая начинка, сметана и шоколад. Ну разве это не наслаждение!!!
Вишню можно использовать замороженную, количество указано уже без косточек. Вино лучше использовать белое — 1/2 стакана.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Начинка
- вишня500г
- вино белое125мл
- кукурузный крахмал2ст. л.
- сахар150г
- лайм1шт.
- сметана100г
- шоколад50г
- Тесто
- сметана120г
- яичные желтки крупные2шт.
- сахар1ст. л.
- сливочное масло40г
- соль1щепотка
- мука1.5стакан
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры14г17.50% от дневной нормы
- Углеводы59г19.67% от дневной нормы
- Калории384кКал16.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Муку просеиваем, добавляем соль, сахар и сливочное масло. Перетираем в крошку.
- Шаг 1
Добавляем желтки и сметану.
- Шаг 2
Быстро замешиваем тесто, заворачиваем в пленку и отправляем в холодильник на 2 часа.
- Шаг 3
В сотейник выльем вино, выдавим сок лайма и добавим сахар, доведем до кипения.
- Шаг 4
Как закипит, сразу кладем вишню (без косточек) и варим 2-3 минуты.
- Шаг 5
Крахмал разводим в 1/3 стакана воды.
- Шаг 6
Вливаем крахмал в сотейник к вишне и варим 1-2 минуты до загустения. Полностью остудить.
- Шаг 7
Тесто раскатываем тонко и выкладываем в форму.
- Шаг 8
Выливаем начинку и отправляем в разогретую до 180°С духовку на 30-35 минут, до золотистости теста.
- Шаг 9
Края тарта смазываем сметаной.
- Шаг 10
Присыпаем тертым шоколадом и цедрой лайма.
- Шаг 11
Нарезаем и наслаждаемся!!! Приятного вам!!!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Не весь цикорий одинаково полезен — о чем говорит насыщенность этого бодрящего напитка
Сладкое и соленое — лучший завтрак: открыла для семьи овсянка с сыром и грушей. Ничего другого не захочется
Уксус — не панацея: профессиональные клинеры перечислили поверхности, которые он разрушает
Комментарии
14Вишня, сметана и шоколад - соблазнительная комбинация😍. Ирочка, твоя вкуснятина теперь в моих ближайших планах😘
Солнечный тарт!...😌😍
Сколько вишни😍 Нельзя устоять😌😘
Ой, как же аппетитно с вишенкой😍, соблазнительно вкусно!!!!!!!😋😋😋💖😌