Рыбные фрикадельки в сметане
Описание рецепта
Очень простой рецепт, доступен из любой нежирной рыбы. У меня фарш из белой рыбы. По мотивам рецепта тельного, только, как обычно, мои изменения не позволили приготовить тельное. Поэтому просто — рыбные фрикадельки. Просто, легко, диетично и, как говорится: и в пир, и в мир, и в добрые люди.
Зира молотая.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- овсяные хлопья3ст. л.
- лук репчатый3шт.
- сметана 15%250г
- вода5ст. л.
- соевый соус2ст. л.
- перец черный молотыйпо вкусу
- растительное масло2ст. л.
- яйца куриные1шт.
- паприка1ч. л.
- зира0.3ч. л.
- уцхо-сунели0.3ч. л.
- рыбный фарш600г
Пищевая ценность
- Белки25г27.78% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы14г4.67% от дневной нормы
- Калории297кКал12.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Берем рыбный фарш, яйцо, мелко нарезанный лук, овсяные хлопья, соевый соус, растительное масло, уцхо-сунели, зиру и молотый перец, все перемешиваем.
- Шаг 1
В вымешанный фарш добавляем две столовые ложки сметаны и снова хорошенько вымешиваем.
- Шаг 2
Соединяем оставшуюся сметану, воду, паприку и молотый перец (по желанию) и смешиваем в соус.
- Шаг 3
Берем емкость для запекания, у меня керамическая миска, на дно миски выкладываем пару ложек сметаны, затем в один слой фрикадельки и поливаем соусом.
- Шаг 4
Таким образом выкладываем все фрикадельки и поливаем сверху соусом. У меня как раз хватило всего. Разогреваем духовку до 160°C и запекаем фрикадельки 40 минут.
- Шаг 5
Остужаем до теплого и подаем. На заднем плане у меня хлебушек с льняным семенем на закваске от Леночки Мальва ссылка на рецепт
- Шаг 6
Вот этот хлебушек поближе. Я очень благодарна Леночке за этот рецепт. Прелесть! Это у меня тостовый хлебушек.