+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Ароматная курочка в вине

Ароматная курочка в вине
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ

Мы все знаем, что курица — универсальный продукт, активно впитывающий ароматы всех специй и овощей, с которыми мы их готовим. Ну а курочка с красным вином — это нечто!

Время готовки всего час. И плюс один час маринования.

Я готовила половину нормы, но указываю количество продуктов из расчета на 1 кг куриного мяса.

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Маринад
4 зубчика
1 ½ стакана
3 ст. л.
2 шт.
1 шт.
Основные
100 г
3 шт.
1 ч. л.
1 ст. л.
4 шт.
½ ч. л.
3 шт.
по вкусу
2 шт.
1 шт.
1 кг
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Мелко нарубить чеснок, лук и зелень (по вкусу, но лучше смесь укропа, петрушки и кинзы), добавит лавровый лист.
Мелко нарубить чеснок, лук и зелень (по вкусу, но лучше смесь укропа, петрушки и кинзы), добавит лавровый лист.
На весь экран
шаг 2
Влить вино, перемешать.
Влить вино, перемешать.
На весь экран
шаг 3
Выложить окорочка и оставить на 1 час, не забывая 2-3 раза перевернуть.
Выложить окорочка и оставить на 1 час, не забывая 2-3 раза перевернуть.
На весь экран
шаг 4
За это время можно приготовить овощи нарезать крупными брусочками морковь и сельдерей, лук дольками.
За это время можно приготовить овощи нарезать крупными брусочками морковь и сельдерей, лук дольками.
На весь экран
шаг 5
Бекон нарезать мелко и обжарить. Шкварочки отложить, а на оставшемся жире (при необходимости добавить растительное масло) будем обжаривать куриное филе.
Бекон нарезать мелко и обжарить. Шкварочки отложить, а на оставшемся жире (при необходимости добавить растительное масло) будем обжаривать куриное филе.
На весь экран
шаг 6
Замариновавшееся филе вынуть из маринада, обсушить бумажными полотенцами и посолить.
Замариновавшееся филе вынуть из маринада, обсушить бумажными полотенцами и посолить.
На весь экран
шаг 7
Обжарить их с двух сторон на хорошо разогретой сковороде. И выложить в форму для запекания.
Обжарить их с двух сторон на хорошо разогретой сковороде. И выложить в форму для запекания.
На весь экран
шаг 8
В этой же сковороде на оставшемся жире обжарить овощи. Добавьте туда же сахар, соль, гвоздику, перец горошком и винный уксус. Потушите 1 минуту.
В этой же сковороде на оставшемся жире обжарить овощи. Добавьте туда же сахар, соль, гвоздику, перец горошком и винный уксус. Потушите 1 минуту.
На весь экран
шаг 9
Выкладываем все овощи вместе со шкварками поверх мяса и выливаем маринад, в котором лежала курочка.
Выкладываем все овощи вместе со шкварками поверх мяса и выливаем маринад, в котором лежала курочка.
На весь экран
шаг 10
Запекаем в нагретой до 180°С духовке 30 минут. Затем оставьте еще на 20 минут в форме, чтобы курочка впитала в себя сок и аромат овощей и пряностей.
Запекаем в нагретой до 180°С духовке 30 минут. Затем оставьте еще на 20 минут в форме, чтобы курочка впитала в себя сок и аромат овощей и пряностей.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 20
Ed4 square50
Отправить
Ирина  B&C
Ирина B&C
25.01.2016 23:15:21

Очень ароматно и вкусно!!! Я тоже на днях курочку в вине готовила😘😘

Галина
Галина
26.01.2016 04:55:38
Ирина B&C,

Тогда ты меня отлично понимаешь😋

Катерина_Н
Катерина_Н
25.01.2016 21:45:36

😋😋😋 Вкуснотища! С удовольствием бы угостилась, Галина!

Галина
Галина
26.01.2016 04:54:54
Катерина_Н,

Всегда гостям рады. А то и самим несложно готовить😍

Елена-Шоколад
Елена-Шоколад
25.01.2016 19:42:31

На последних фото и описаниях - чуть голодный обморок меня не настиг. Очень вкусно, как представила соус образовавшийся... 😋

Галина
Галина
26.01.2016 04:54:16
Елена-Шоколад,

С домашним вином, на домашнем винном уксусе... ит.д. и т.п. Там ножку бокала с вином видно😊

ТатьянаS
ТатьянаS
25.01.2016 18:32:30

Вот вкуснота курочка в соусе! 😋🌺😋

Галина
Галина
26.01.2016 04:53:01
ТатьянаS,

Уточняю - в винномpooh_lol

ТатьянаS
ТатьянаS
26.01.2016 13:34:24
Галина,

Да я не против!))) pooh_lol😄😊😆

Галина
Галина
27.01.2016 08:17:26
ТатьянаS,

Я это к тому, что отказаться от такого нельзя😊

ТатьянаS
ТатьянаS
27.01.2016 11:33:58
Галина,

pooh_lol😄pooh_lol😉

~Un Dina~
~Un Dina~
25.01.2016 17:44:24

Галочка, ароматная курочка 💐😋!

Галина
Галина
25.01.2016 18:07:20
~Un Dina~,

Ой, очень😇

Показать еще комментарии