+ 1000
+ 1000

Овощной суп-пюре с манными клецками

Овощной суп-пюре с манными клецками
Овощной суп-пюре с манными клецками
Овощной суп-пюре с манными клецками
Овощной суп-пюре с манными клецками
Овощной суп-пюре с манными клецками
Приготовление
35 минут
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Этот суп можно приготовить с вашими любимыми овощами. Замените морковь на тыкву, а кабачок на репку, экспериментируйте!

Мне очень понравились манные клёцки, а вот детки, хоть и скушали все, сказали что им больше нравятся обычные мучные)

Пищевая ценность порции
451
кКалл
19%
Белки13 г
Жиры29 г
Углеводы35 г
% от дневной нормы
3 %
6 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Для клецок
1 шт.
1 щепотка
по вкусу
100 г
50 г
Для супа
2 шт.
2 шт.
130 г
1 головка
1 зубчик
½ щепотки
1 шт.
1 щепотка
2 ст. л.
1 ч. л.
100 г
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/10
Подготовить овощи: лук и чеснок нарезать кубиками (чеснок мелко). Картофель, кабачок и морковь, почистить и порезать средними кубиками.
Подготовить овощи: лук и чеснок нарезать кубиками (чеснок мелко). Картофель, кабачок и морковь, почистить и порезать средними кубиками.
На весь экран
шаг 2/10
В кастрюльке разогреть оба вида масла, пассеровать лук и чеснок одну минутку, сразу убавить огонь.
В кастрюльке разогреть оба вида масла, пассеровать лук и чеснок одну минутку, сразу убавить огонь.
На весь экран
шаг 3/10
Добавить остальные овощи и, помешивая, готовить 3 минуты. Залить водой так, чтобы она покрыла все овощи. Посолить, приправить перцем и добавить лавровый лист. Варить овощи около 20-25 минут до готовности.
Добавить остальные овощи и, помешивая, готовить 3 минуты. Залить водой так, чтобы она покрыла все овощи. Посолить, приправить перцем и добавить лавровый лист. Варить овощи около 20-25 минут до готовности.
На весь экран
шаг 4/10
Пока суп варится займемся клецками. В мисочке растопить и остудить сливочное масло. Добавить яйцо, соль, перец и хорошо размешать.
Пока суп варится займемся клецками. В мисочке растопить и остудить сливочное масло. Добавить яйцо, соль, перец и хорошо размешать.
На весь экран
шаг 5/10
Всыпать помаленьку манную крупу. Вот такая вязкая масса получилась. Оставить на 10 минут набухать.
Всыпать помаленьку манную крупу. Вот такая вязкая масса получилась. Оставить на 10 минут набухать.
На весь экран
шаг 6/10
Через 10 минут масса уплотнилась. Ложками сформировать вот такие клецки. Я делала это чайными ложками.
Через 10 минут масса уплотнилась. Ложками сформировать вот такие клецки. Я делала это чайными ложками.
На весь экран
шаг 7/10
Отварить клёцки в кипящей подсоленной воде, в течении 7 минут, на слабом огне. Оставить в этой же воде еще на 10 минут. За это время клецки заметно набухнут, значит они готовы. Вот такие пышные получились.
Отварить клёцки в кипящей подсоленной воде, в течении 7 минут, на слабом огне. Оставить в этой же воде еще на 10 минут. За это время клецки заметно набухнут, значит они готовы. Вот такие пышные получились.
На весь экран
шаг 8/10
Готовые овощи пюрировать блендером, постепенно добавляя жидкость из кастрюли. Зависит от того какой консистенции вы любите суп. У меня ушла почти вся жидкость.
Готовые овощи пюрировать блендером, постепенно добавляя жидкость из кастрюли. Зависит от того какой консистенции вы любите суп. У меня ушла почти вся жидкость.
На весь экран
шаг 9/10
Разлить суп по тарелкам, добавить клецки и тертый сыр по вкусу. Приятного аппетита!
Разлить суп по тарелкам, добавить клецки и тертый сыр по вкусу. Приятного аппетита!
На весь экран
шаг 10/10
А подавала я его с замечательными цельнозерновыми крекерами от Оксаны (Seнeчка) http://www.edimdoma.ru/retsepty/68478-tselnozernovye-krekery. Очень рекомендую!!
А подавала я его с замечательными цельнозерновыми крекерами от Оксаны (Seнeчка) http://www.edimdoma.ru/retsepty/68478-tselnozernovye-krekery. Очень рекомендую!!
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 20
Отправить
Ирина  B&C
Ирина B&C
4 года назад

И мне манные нравятся, они нежные-нежные😋😋

Оксана Чуб
Оксана Чуб
4 года назад
Ирина B&C,

Твоя правда, Ириш 💗🌺

ТатьянаS
ТатьянаS
4 года назад

Красиво подан полезный вкусный супчик! 😍🍀

Оксана Чуб
Оксана Чуб
4 года назад
ТатьянаS,

Благодарю тебя Танечка 😌💐

Елена-Шоколад
Елена-Шоколад
4 года назад

Какой нежный суп! Фото - очень удачное, и крекеры хорошо подходят!

Оксана Чуб
Оксана Чуб
4 года назад
Елена-Шоколад,

Лена спасибочки тебе 😍Крекеры и правда очень хороши 🌹

Апрель
Апрель
4 года назад

ммм, наманила😍

Оксана Чуб
Оксана Чуб
4 года назад
Апрель,

Я рада 😊🌹Спасибочки

vicky
vicky
4 года назад

А мне нравятся манные клёцки 😋 особенно, если они получаются плотненькими 🌻люблю пожевать 😊

Оксана Чуб
Оксана Чуб
4 года назад
vicky,

И мне тоже манные понравились, и необычно и есть что пожевать pooh_lol. Спасибо, Вика 🌹

Показать еще комментарии