+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Овощной суп-пюре с манными клецками

Овощной суп-пюре с манными клецками
Овощной суп-пюре с манными клецками
Овощной суп-пюре с манными клецками
78855 ed4 square100
Овощной суп-пюре с манными клецками
Овощной суп-пюре с манными клецками
Приготовление
35 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Этот суп можно приготовить с вашими любимыми овощами. Замените морковь на тыкву, а кабачок на репку, экспериментируйте!

Мне очень понравились манные клёцки, а вот детки, хоть и скушали все, сказали что им больше нравятся обычные мучные)

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Для клецок
1 шт.
1 щепотка
по вкусу
100 г
50 г
Для супа
2 шт.
2 шт.
130 г
1 головка
1 зубчик
½ мл
1 шт.
1 щепотка
2 ст. л.
1 ч. л.
100 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Подготовить овощи: лук и чеснок нарезать кубиками (чеснок мелко). Картофель, кабачок и морковь, почистить и порезать средними кубиками.
Подготовить овощи: лук и чеснок нарезать кубиками (чеснок мелко). Картофель, кабачок и морковь, почистить и порезать средними кубиками.
На весь экран
шаг 2
В кастрюльке разогреть оба вида масла, пассеровать лук и чеснок одну минутку, сразу убавить огонь.
В кастрюльке разогреть оба вида масла, пассеровать лук и чеснок одну минутку, сразу убавить огонь.
На весь экран
шаг 3
Добавить остальные овощи и, помешивая, готовить 3 минуты. Залить водой так, чтобы она покрыла все овощи. Посолить, приправить перцем и добавить лавровый лист. Варить овощи около 20-25 минут до готовности.
Добавить остальные овощи и, помешивая, готовить 3 минуты. Залить водой так, чтобы она покрыла все овощи. Посолить, приправить перцем и добавить лавровый лист. Варить овощи около 20-25 минут до готовности.
На весь экран
шаг 4
Пока суп варится займемся клецками. В мисочке растопить и остудить сливочное масло. Добавить яйцо, соль, перец и хорошо размешать.
Пока суп варится займемся клецками. В мисочке растопить и остудить сливочное масло. Добавить яйцо, соль, перец и хорошо размешать.
На весь экран
шаг 5
Всыпать помаленьку манную крупу. Вот такая вязкая масса получилась. Оставить на 10 минут набухать.
Всыпать помаленьку манную крупу. Вот такая вязкая масса получилась. Оставить на 10 минут набухать.
На весь экран
шаг 6
Через 10 минут масса уплотнилась. Ложками сформировать вот такие клецки. Я делала это чайными ложками.
Через 10 минут масса уплотнилась. Ложками сформировать вот такие клецки. Я делала это чайными ложками.
На весь экран
шаг 7
Отварить клёцки в кипящей подсоленной воде, в течении 7 минут, на слабом огне. Оставить в этой же воде еще на 10 минут. За это время клецки заметно набухнут, значит они готовы. Вот такие пышные получились.
Отварить клёцки в кипящей подсоленной воде, в течении 7 минут, на слабом огне. Оставить в этой же воде еще на 10 минут. За это время клецки заметно набухнут, значит они готовы. Вот такие пышные получились.
На весь экран
шаг 8
Готовые овощи пюрировать блендером, постепенно добавляя жидкость из кастрюли. Зависит от того какой консистенции вы любите суп. У меня ушла почти вся жидкость.
Готовые овощи пюрировать блендером, постепенно добавляя жидкость из кастрюли. Зависит от того какой консистенции вы любите суп. У меня ушла почти вся жидкость.
На весь экран
шаг 9
Разлить суп по тарелкам, добавить клецки и тертый сыр по вкусу. Приятного аппетита!
Разлить суп по тарелкам, добавить клецки и тертый сыр по вкусу. Приятного аппетита!
На весь экран
шаг 10
А подавала я его с замечательными цельнозерновыми крекерами от Оксаны (Seнeчка) http://www.edimdoma.ru/retsepty/68478-tselnozernovye-krekery. Очень рекомендую!!
А подавала я его с замечательными цельнозерновыми крекерами от Оксаны (Seнeчка) http://www.edimdoma.ru/retsepty/68478-tselnozernovye-krekery. Очень рекомендую!!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 20
Ed4 square50
Отправить
Ирина  B&C
Ирина B&C
04.02.2016 22:22:58

И мне манные нравятся, они нежные-нежные😋😋

Оксана Чуб
Оксана Чуб
05.02.2016 04:46:58
Ирина B&C,

Твоя правда, Ириш 💗🌺

ТатьянаS
ТатьянаS
04.02.2016 22:13:44

Красиво подан полезный вкусный супчик! 😍🍀

Оксана Чуб
Оксана Чуб
05.02.2016 04:46:31
ТатьянаS,

Благодарю тебя Танечка 😌💐

Елена-Шоколад
Елена-Шоколад
04.02.2016 20:32:34

Какой нежный суп! Фото - очень удачное, и крекеры хорошо подходят!

Оксана Чуб
Оксана Чуб
05.02.2016 04:46:02
Елена-Шоколад,

Лена спасибочки тебе 😍Крекеры и правда очень хороши 🌹

Апрель
Апрель
04.02.2016 16:40:48

ммм, наманила😍

Оксана Чуб
Оксана Чуб
04.02.2016 18:42:55
Апрель,

Я рада 😊🌹Спасибочки

vicky
vicky
04.02.2016 00:47:32

А мне нравятся манные клёцки 😋 особенно, если они получаются плотненькими 🌻люблю пожевать 😊

Оксана Чуб
Оксана Чуб
04.02.2016 04:28:30
vicky,

И мне тоже манные понравились, и необычно и есть что пожевать pooh_lol. Спасибо, Вика 🌹

Показать еще комментарии