Холодный зеленый суп
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- помидоры2шт.
- перец болгарский0.5шт.
- чеснок2зубчик
- редис5шт.
- укроп1пучок
- петрушка1пучок
- вода1стакан
- амарантовое масло1ст. л.
- натуральный яблочный уксус2ст. л.
- приправа для корейской моркови1ч. л.
- капуста морская сушеная1ст. л.
- свекольная ботва1пучок
- ботва редиса1пучок
- ботва моркови1шт.
- ботва лука1шт.
- ботва шпината1пучок
Пищевая ценность
- Белки19г21.11% от дневной нормы
- Жиры19г23.75% от дневной нормы
- Углеводы61г20.33% от дневной нормы
- Калории468кКал19.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Нарезать помидоры, болгарский перец, чеснок, редиску, укроп, петрушку, лук, загрузить в блендер. Взбить на маленькой скорости до пюреобразного состояния.
- Шаг 1
Добавить туда измельченную сушеную морскую капусту (ламинарию, которая продается в аптеках), приправу, амарантовое масло, сок лимона и стакан воды. Для остроты и аромата можно добавить измельченный на мельнице горошек цветного перца (черный, белый, красный, зеленый). Включить блендер на минуту на средней скорости.
- Шаг 2
Нарезать остальную ботву, чтобы не перегрузить блендер, запустите его сначала на средней скорости, затем на высокой. Получится литр с небольшим супа-пюре — две-три порции.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Оказалось проще, чем я думала: взяла муку и минералку и сделала постное слоеное тесто
Меня спас советский рецепт: как кисель помогает контролировать аппетит и не переедать
В холодильнике не оказалось ничего мясного, но я не растерялась: приготовила на ужин французское гратен дофинуа — все обалдели
