Видеорецепты по теме
Сэндвич с куриной печенью
Приготовление
25 минут
Рецепт на:
2 персоны
ОПИСАНИЕ
Добавлять чеснок к печени нужно непосредственно перед жаркой, иначе чесночный аромат может получиться слишком сильным.
Из телепередачи
Сэндвич с куриной печенью от 05 февраля 2016ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| 1 шт. |
| 300 г |
| 1 шт. |
| ½ шт. |
| 1 горсть |
| 1 шт. |
| 1 зубчик |
| ½ стакана |
| 2 ст. л. |
| 2 ст. л. |
| 1 ч. л. |
| 1 ч. л. |
| 1 ч. л. |
| ¼ ч. л. |
| ½ ч. л. |
Для пряной смеси
| 2 ст. л. |
| 1 щепотка |
| 1 щепотка |
| 1 щепотка |
| 1 щепотка |
| 1 щепотка |
| 1 щепотка |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Красный лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.
На весь экран
шаг 2
Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла и слегка обжарить лук, затем посыпать его сахаром и обжарить до золотистого цвета.
На весь экран
шаг 3
В глубокой посуде соединить кефир, 1 ст. ложку майонеза, по щепотке соли и перца, выложить печень, все перемешать и дать постоять.
На весь экран
шаг 4
Приготовить пряную смесь: кусочки кайенского перца, розовый, белый и черный перец горошком измельчить в ступке, а затем перемешать с молотым кайенским перцем, мукой и солью.
На весь экран
шаг 5
Чеснок почистить, растереть в ступке со щепоткой соли, добавить к печени и все перемешать.
На весь экран
шаг 6
В отдельной сковороде разогреть оставшееся оливковое и сливочное масло и, обваляв кусочки печени в пряной смеси, обжарить их до готовности со всех сторон.
На весь экран
шаг 7
Из половинки лайма выжать 1 ст. ложку сока.
На весь экран
шаг 8
Руколу полить соком лайма, оливковым маслом Extra Virgin, посолить, поперчить и перемешать.
На весь экран
шаг 9
Багет разрезать пополам вдоль, не прорезая до конца, раскрыть и смазать майонезом, затем поместить внутрь руколу, обжаренный лук и печень.
Украсить все листьями кинзы.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Комментариев пока нет. Будьте первым
Похожие рецепты
