Киш из цельнозерновой муки с капустой и яйцом

Киш из цельнозерновой муки с капустой и яйцом

Время приготовления 1 ч 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Вкусно! Замечательное сочетание компонентов — бесподобный хрустящий корж, необычная, но очень простая начинка, что ещё нужно для домашних чаепитий.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки13г
    14.44% от дневной нормы
  • Жиры25г
    31.25% от дневной нормы
  • Углеводы24г
    8.00% от дневной нормы
  • Калории363кКал
    15.13% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Приготовить начинку. Нашинковать тонко капусту и укроп. Обжарить на оливковом масле до полуготовности. Посолить, посахарить и поперчить. Слегка остудить.
    Приготовить начинку. Нашинковать тонко капусту и укроп. Обжарить на оливковом масле до полуготовности. Посолить, посахарить и поперчить. Слегка остудить.
  • Шаг 1 Сыр натереть на крупной тёрке и добавить в капусту. Тщательно перемешать.
    Сыр натереть на крупной тёрке и добавить в капусту. Тщательно перемешать.
  • Шаг 2 Приготовить тесто. Просеять два вида муки.
    Приготовить тесто. Просеять два вида муки.
  • Шаг 3 В чашу блендера выложить холодное масло, нарезанное кусочками и муку. Пробить до состояния мелкой крошки.
    В чашу блендера выложить холодное масло, нарезанное кусочками и муку. Пробить до состояния мелкой крошки.
  • Шаг 4 Затем добавить яйцо и соль.
    Затем добавить яйцо и соль.
  • Шаг 5 Вымешивать до получения однородного кома (если нужно, по ложке добавлять ледяную воду, я этого не делала).
    Вымешивать до получения однородного кома (если нужно, по ложке добавлять ледяную воду, я этого не делала).
  • Шаг 6 Тесто раскатать между двумя листами бумаги.
    Тесто раскатать между двумя листами бумаги.
  • Шаг 7 И аккуратно выложить в форму. Руками подравнять края. Тесто наколоть вилкой и поставить в разогретую духовку до 160°С. Выпекать 15 минут.
    И аккуратно выложить в форму. Руками подравнять края. Тесто наколоть вилкой и поставить в разогретую духовку до 160°С. Выпекать 15 минут.
  • Шаг 8 Тем временем — отварить перепелиные яйца. Остудить, почистить и разрезать на половинки каждое.
    Тем временем — отварить перепелиные яйца. Остудить, почистить и разрезать на половинки каждое.
  • Шаг 9 Приготовить заливку. Немного взбить вилкой сливки с яйцами, посолить.
    Приготовить заливку. Немного взбить вилкой сливки с яйцами, посолить.
  • Шаг 10 Через 15 минут извлечь корж из духовки. Выложить капусту и аккуратно разровнять по поверхности.
    Через 15 минут извлечь корж из духовки. Выложить капусту и аккуратно разровнять по поверхности.
  • Шаг 11 Капусту залить заливкой. Поверх уложить половинки перепелиных яиц. И снова отправить в духовку. Выпекать до готовности (до золотистого цвета.) Ммм... какой аромат!
    Капусту залить заливкой. Поверх уложить половинки перепелиных яиц. И снова отправить в духовку. Выпекать до готовности (до золотистого цвета.) Ммм... какой аромат!
  • Шаг 12 Готовый пирог остудить. Нарезать и звать домашних к столу!
    Готовый пирог остудить. Нарезать и звать домашних к столу!
  • Шаг 13 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить528
0

Что готовим

... с сахаром
белокочанная капуста
укроп
капуста
... с перцем
... с яйцом
... с мукой
... с сыром
капуста белокочанная с перцем
... в молоке

Из чего готовим

Без сахара
... с капустой
... с сыром

Оставить комментарий