Нежные перцы с рикоттой и оливками
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Импровизация на тему итальянской кухни. Готовить
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рикотта255г
- шпинат замороженный85г
- чеснок3зубчик
- петрушка3веточка
- яйца куриные1шт.
- оливки зеленые40г
- лимонный сок1ч. л.
- лимонная цедра0.5ч. л.
- сливки 20%1ст. л.
- оливковое масло1.5ст. л.
- соль морская0.3ч. л.
- перец черный свежемолотый0.2ч. л.
- перец болгарский4шт.
Пищевая ценность
- Белки15г16.67% от дневной нормы
- Жиры24г30.00% от дневной нормы
- Углеводы16г5.33% от дневной нормы
- Калории328кКал13.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Перцы разрезать вдоль на две половинки. - Шаг 1
Удалить семенную часть, оставив "хвостик". Помыть, чтобы удалить остатки семян. - Шаг 2
Духовку разогреть до 240°C. Каждую половинку перца снаружи смазать оливковым маслом отдельно завернуть в фольгу. Отправить в духовку на 20 минут. Перцы вынуть из духовки, развернуть, дать остыть до теплого состояния. - Шаг 3
Приготовить начинку. Шпинату дать немного оттаять, порезать, поместить на разогретую сковороду с 0,5 столовой ложки оливкового масла, несколько минут шпинату будет достаточно, чеснок очистить, пропустить через пресс, добавить к шпинату, через минуту выключить газ. Цедру натереть на терке, добавить к шпинату, лимонный сок выдавить и добавить к шпинату. Перемешать. Дать немного остыть, добавить рикотту, размять вилкой, перемешать. Оливки порезать колечками, добавить к начинке, петрушку порезать, добавить к начинке, посолить, поперчить, перемешать. - Шаг 4
Добавить сливки и яйцо, перемешать. - Шаг 5
Наполнить начинкой перцы. Температуру в духовке уменьшить до 200°C. Смазать форму оливковым маслом. Отправить перцы в духовку на 12-15 минут. - Шаг 6
Вынуть перцы из духовки. Дать немного остыть. - Шаг 7
Тарелку посыпать измельченным черным перцем, украсить зеленью, оливками. - Шаг 8
Перцы можно есть горячими, можно охладить при комнатной температуре, убрать в холодильник на 2 часа. Приятного аппетита!
Оценить534
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Хрустящий картофель фри в домашних условиях: шеф-повар Кудряшов раскрыл 3 нюанса приготовления, чтобы не получилась вялая масса
Вершки или корешки? Что мы едим "как попало" — выбрасывая самое важное
Случайно убрала хлеб из фарша — попросили повторить: для сочности кладу горсточку другого продукта
Комментарии
10Новeйшая программа "Идеальное тeло". Программа составлена ведущими диетологами мира. Гарантированный результат уже в первую неделю. Всё, что Вам нужно, это точно ответить на вопросы теста, и придерживаться рекомендациям, выданным после прохождения теста: http://fleera.ru/
Леночка, вкусно и нарядно получилось! 💐 💗
Замечательно 😋 и на закуску и на ужин,Леночка! 😌💖
Замечательная импровизация! Классная, очень подходящая к перцам начинка!
Обожаю перцы с различными начинками! Очень вкусно😋😋😍