Ореховое печенье
Описание рецепта
Предлагаю приготовить орехово-сахарное печенье. Печенье панируется сверху большим количеством орехов, что придаёт ему особенный вкус и аромат.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для теста
- мука250г
- сливочное масло150г
- орехи50г
- сахарная пудра80г
- сметана50г
- Для посыпки
- молокопо вкусу
- орехипо вкусу
- сахар коричневыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры20г25.00% от дневной нормы
- Углеводы34г11.33% от дневной нормы
- Калории329кКал13.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Просеять муку.
- Шаг 1
В кофемолке смолоть орехи (у меня арахис) в мелкую крошку.
- Шаг 2
В миске смешать сливочное масло, орехи, сахарную пудру и муку.
- Шаг 3
Все ингредиенты перетереть руками в крошку. Добавить сметану. Замесить мягкое тесто.
- Шаг 4
Тесто скатать а шар, накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник, не 1 час.
- Шаг 5
Подготовить посыпку. Смешать молотые орехи и коричневый сахар.
- Шаг 6
Через час тесто разделить на равные части (у меня по 30 г, 18 штук) и сформировать палочки.
- Шаг 7
Затем каждую до половины обмакнуть в молоко.
- Шаг 8
И прокатать в орехово-сахарной крошке.
- Шаг 9
Печенье выложить на противень, застеленный пекарской бумагой. Отправить в разогретую (200°C) духовку. Выпекать 20 минут. Готовое печенье остудить.
- Шаг 10
Приятного аппетита!