Апельсиновое печенье с чаем эрл грей
Описание рецепта
Предлагаю рецепт печенья, в составе которого используется сухой черный чай "Эрл Грей".
Так как наша семья предпочитает больше кофе, чай приходится есть :) (шутка конечно). Но все же о печенье...
Оно такое вкусное, что невозможно остановиться, когда его ешь. Печенье получается очень нежным,
Заварку рекомендую использовать мелкого помола, лучше ту, которая в пакетиках. Если не хотите, чтобы в печенье чувствовалась соль, то ее можно положить поменьше. Но в сочетании апельсина и бергамота соль играет не последнюю роль.
А какой чай любите вы?
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сахар0.5стакан
- сахар ванильный10г
- соль1ч. л.
- чай эрл грей2ст. л.
- апельсиновая цедра2ст. л.
- мука2стакан
- сливочное масло200г
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры4г5.00% от дневной нормы
- Углеводы7г2.33% от дневной нормы
- Калории61кКал2.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Чай освободить из пакетиков. На это ушло 4 штуки. Натереть с 2 апельсинов цедру.
- Шаг 1
Смешать муку, заварку и соль.
- Шаг 2
Отдельно взбить размягченное сливочное масло, цедру, ванильный сахар и сахар, чтобы получилась кремообразная текстура.
- Шаг 3
В масляную часть постепенно добавить мучную смесь.
- Шаг 4
Замесить тесто и разделить на 2 части.
- Шаг 5
Из каждой части сформировать колбаски с помощью бумаги для выпечки. У меня фантазия разыгралась перед 14 февраля, и я сформировала колбасные палочки таким образом, чтобы получились сердечки. Кладем сформированные колбаски в холодильник минимум на 1 час.
- Шаг 6
Духовку разогреть до 180°С. Колбаски нарезать на печенье толщиной 6-7 мм. Выложить их на противень застеленный бумагой на расстоянии 1 см друг от друга, чтобы печенье не прилипло друг другу во время выпекания и отправить в духовку на 15-20 минут.
- Шаг 7
Приятного аппетита!