Котлетки из горшочка
Описание рецепта
Сытное домашнее блюдо
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сухари молотые3ст. л.
- помидоры консервированные в собственном соку170г
- сахар0.5ч. л.
- йогурт греческий100г
- лук репчатый1шт.
- цукини1шт.
- мясной фарш500г
- яичные желтки1шт.
- нут150г
Пищевая ценность
- Белки34г37.78% от дневной нормы
- Жиры33г41.25% от дневной нормы
- Углеводы41г13.67% от дневной нормы
- Калории586кКал24.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Отварить нут до готовности. Можно использовать и консервированный, но у нас его не продают.
- Шаг 1
Смешать фарш (у меня говядина со свининой), желток, йогурт, хлебные крошки (я использую домашние, крупного помола), соль, специи. Слепить из фарша котлетки, обвалять в панировке (сухарях) и обжарить на растительном масле.
- Шаг 2
Мелко нарезать лук, цукини (у меня цукини молоденький с нежной кожицей, поэтому я его прямо с кожурой и нарезала. Конечно лучше нарезать цукини с кожурой, тогда он не превратится в кашу и не потеряет форму). Пассеровать их на растительном масле, добавить измельчённые консервированные томаты, щепотку сахара и тушить несколько минут.
- Шаг 3
В глиняный горшочек выложить котлетки, нут, овощи и поставить в разогретую духовку на 20 минут. Подавать к столу горячими :)