Тефтели по-румынски

Тефтели по-румынски

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Вкусные ароматные тефтели с добавлением овощей, грибов и кукурузной муки. Рецепт подсмотрела на румынском телевизионном канале. В оригинале тефтели готовятся из говядины, в моем варианте из куриной грудки.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки202г
    224.44% от дневной нормы
  • Жиры86г
    107.50% от дневной нормы
  • Углеводы89г
    29.67% от дневной нормы
  • Калории1964кКал
    81.83% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
МаринаL
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
МарциПанка

Шаги рецепта

  • Подготовка Все овощи и грибы нарезать кубиком. У меня была магазинная замороженная смесь, в состав которой входили овощи и грибы, и я к ней только добавила лук-порей. Все перемешать и обжарить на растительном масле до полного испарения жидкости, примерно 15 минут, остудить.
    Все овощи и грибы нарезать кубиком. У меня была магазинная замороженная смесь, в состав которой входили овощи и грибы, и я к ней только добавила лук-порей. Все перемешать и обжарить на растительном масле до полного испарения жидкости, примерно 15 минут, остудить.
  • Шаг 1 Куриное филе пропустить через мясорубку вместе с обжаренными овощами, добавить яйцо, рубленую зелень (укроп, петрушка, лук), кукурузную муку, соль и молотый перец по вкусу.
    Куриное филе пропустить через мясорубку вместе с обжаренными овощами, добавить яйцо, рубленую зелень (укроп, петрушка, лук), кукурузную муку, соль и молотый перец по вкусу.
  • Шаг 2 Хорошо перемешать фарш и оставить на 20-30 минут.
    Хорошо перемешать фарш и оставить на 20-30 минут.
  • Шаг 3 Мокрыми руками сформовать тефтели, выкладываем их в форму для запекания, я готовлю в стеклянной.
    Мокрыми руками сформовать тефтели, выкладываем их в форму для запекания, я готовлю в стеклянной.
  • Шаг 4 Смешать сметану с томатной пастой, добавить куриный бульон (можно заменить водой, но с бульоном вкуснее), добавить соль и сахар по своему вкусу, залить тефтели, они должны быть почти полностью покрыты жидкостью.
    Смешать сметану с томатной пастой, добавить куриный бульон (можно заменить водой, но с бульоном вкуснее), добавить соль и сахар по своему вкусу, залить тефтели, они должны быть почти полностью покрыты жидкостью.
  • Шаг 5 Форму накрыть крышкой и запекать при 180°С 40 минут. Подавать с любым гарниром по вашему выбору. Приятного вам аппетита!
    Форму накрыть крышкой и запекать при 180°С 40 минут. Подавать с любым гарниром по вашему выбору. Приятного вам аппетита!
Оценить542
0

Автор рецепта

НадеждаНадежда,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

13
Оставить комментарий
  • МарциПанка
    МарциПанка

     Наденька, спасибо тебе за прекрасный рецепт фрикаделек! 🌹🌹🌹 😘 Нам они очень-очень понравились! Идея соединить мясо, грибы и овощи сделала фрикадельки очень сочными и нежными. Я делала тоже из куриной грудки, которая обычно суховата, но с помощью твоего рецепта превратилась в нежнейшее блюдо! 😋😋 Извиняюсь за качество фото, оно было сделано на телефон и почти ночью... так что фото скорее как доказулька, а не как эстетический фото-отчет! 😊

    • МаринаL
      МаринаL

       Надюша, я к тебе с тефтельками с пылу-жару!😋😋😋Фото делала вечером и в спешке😳Муж уже тарахтел ложкой по тарелкеpooh_lolПоэтому мягко говоря не очень хорошего качества😏 Они просто супер(в чем я и не сомневалась!)😋😋💖

      • Ирина B&C
        Ирина B&C

         Сочные выходят тефтельки с овощами, вкусно и очень аппетитно😋😋

        • ВикторияS
          ВикторияS

           Замечательные тефтельки,😋 очень понравились, Надюш!😍💐

          • Елена-Шоколад
            Елена-Шоколад

             Замечательные тефтели - прекрасный лёгкий ужин! 😋

            Оставить комментарий