Куриное филе «Родео» с салатом из помидоров

20 марта 2016

Время приготовления 20 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Представляю лёгкое блюдо из куриной грудки, которое можно приготовить менее чем за 20 минут (не считая время маринования). Первый раз подвергала тепловой обработке авокадо. Авокадо не меняет свой аппетитный яркий зелёный цвет и понравился мне и в тёплом виде.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Салат
редис5шт.
кукуруза консервированная2горсть
помидоры800г
лук белый1шт.
перец пеперони80г
винный уксус белый3ст. л.
сольпо вкусу
перец свежемолотый смесьпо вкусу
сахарпо вкусу

Основные
оливковое масло Extra Virgin6ст. л.
соус красный острый1ч. л.
сыр гауда120г
авокадо2шт.
куриное филе4шт.

Пищевая ценность

Белки61г
67.78% от дневной нормы
Жиры58г
72.50% от дневной нормы
Углеводы28г
9.33% от дневной нормы
Калории867кКал
36.13% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Куриное филе вымыть и обсушить. Сложить в целлофановый пакет, добавить 2 ст. л. оливкового масла и острый чили-соус (в оригинале 3 ст. л. соуса табаско). Оставить в пакете мариноваться в холодильнике минимум 1 час.
Шаг 1
Для салата нарезать помидоры, лук кольцами (у меня белого лука не оказалось). Пеперони, имеется в виду (маринованные из банки), нарезать на кружки. Соединить все овощи в салатнице. Смешать соль, перец, уксус, сахар с 2 ст. л. оливкового масла и взболтать до состояния эмульсии. Перед подачей смешать помидоры и салатный соус.
Шаг 2
Куриное филе посолить, обжарить на остальном масле с обеих сторон, жарить на каждой стороне по приблизительно 5 минут. Натереть сыр на тёрке, а авокадо почистить и нарезать на пластинки. Разогреть гриль (я делала в духовке).
Шаг 3
Затем выложить филе в форму для запекания, покрыть мясо пластинками авокадо.
Шаг 4
И посыпать сыром. Запекать под грилем около 5-7 минут.
Шаг 5
Подавать с салатом.
Шаг 6
Приятного аппетита!