Грибы по-тоскански с красным перцем и оливками
Описание рецепта
Если нет оливок, добавьте маринованные яблоки, огурцы или зеленые помидоры, а вместо портобелло подойдут крупные шампиньоны.
Подписывайтесь на YouTube-канал
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- шляпки портобелло8шт.
- перец сладкий красный3шт.
- сулугуни копченый70г
- зеленые оливки без косточек1горсть
- лук зеленый6стебель
- маленький пучок тархуна0.3веточка
- оливковое масло1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы6г2.00% от дневной нормы
- Калории142кКал5.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 190°С.
- Шаг 2
Сладкий перец запечь в разогретой духовке, поместить в целлофановый пакет и дать пропотеть, затем, удалив кожицу и семена, мелко порезать.
- Шаг 3
Оливки измельчить в блендере.
- Шаг 4
Зеленый лук тонко порезать наискосок.
- Шаг 5
Тархун мелко порубить.
- Шаг 6
Перемешать сладкий перец с оливками и измельченной зеленью.
- Шаг 7
Небольшой противень выстелить фольгой.
- Шаг 8
Шляпки грибов наполнить оливковой начинкой и выложить в противень.
- Шаг 9
Сулугуни натереть на крупной терке.
- Шаг 10
Грибы сбрызнуть оливковым маслом и посыпать натертым сыром.
- Шаг 11
Запекать грибы под разогретым грилем 10–12 минут.