Пирог "Бабочка-капустница"
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Еще один рецепт из блога Светлана Баста. Тесто у этого пирога фантастическое, оно словно живое, готовить из него одно удовольствие.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- молоко 3,2%1стакан
- дрожжи свежие50г
- сахар5ст. л.
- соль0.5ч. л.
- пшеничная мука3.5стакан
- творог 5%250г
- яйца куриные1шт.
- мак1ст. л.
- ванилин0.5г
- яблочное повидло2ст. л.
- сливочное масло200г
Пищевая ценность
- Белки17г18.89% от дневной нормы
- Жиры27г33.75% от дневной нормы
- Углеводы88г29.33% от дневной нормы
- Калории650кКал27.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Растираем дрожжи с солью! Этот первый шаг меня поверг в шок?! Дрожжи у меня были свежие-кубиком, и при взаимодействии с солью они превратились в жидкость. - Шаг 1
Добавляем сливочное масло. - Шаг 2
Затем молоко, холодное, из холодильника. Чудеса. Просеиваем муку, добавляем две ложки сахара и замешиваем тесто. Я замешивала тестомесом. - Шаг 3
Тесто очень быстро собралось вокруг крюка, стало отходить от стенок миски. - Шаг 4
Тесто подошло за 1,5 часа. - Шаг 5
Выкладываем тесто на рабочую поверхность, делим на части и вырезаем бабочку. Шаблон мне помог сделать муж. - Шаг 6
Берем еще кусочек теста, раскатываем его и режем на полосочки. - Шаг 7
По контуру бабочку смазываем желтком. Прикрепляем украшения, в центре косичка из 4 жгутов, я долго не могла понять, как ее сплести и тут тоже помог муж, на фото его руки. - Шаг 8
Готовим творожный крем: творог, сахар 3 ст. л., белок яйца пробиваем блендером, добавляем мак и ванилин. Крем выкладываем на тельце бабочки. - Шаг 9
Украшаем бабочку, из полосочек делаем петельки, и заполняем их повидлом. - Шаг 10
Выпекаем бабочку в разогретой до 200°С духовке примерно 25 минут. Тесто еще останется, и вполне можно испечь еще один пирожок. Всех с весной!
Оценить520
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Лучше, чем кажется: диетолог объяснил, чем майонез полезнее сметаны
Не живите по чужим шаблонам: психотерапевт объяснила, почему идеального Нового года не существует
В Роспотребнадзоре назвали 5 правил на 31 декабря, которые спасут вас от кишечных инфекций и отравления
Комментарии
3Светуль, а я подумала,что пирог с капустойpooh_lolЧитаю-читаю, а капусты все нетpooh_lolПока до меня дошло😇,что пирог с творогом!Очень красиво! 😍💖
Симпатичный пирог 💐
Классный пирог. 😋 Вкусно и интересная форма. 🌺