Ржаные блины на простокваше с красной икрой
Описание рецепта
Ржаные блины с красной икрой станут вкусным и красивым украшением стола на Масленицу. Такие блины также будут хороши с рыбой, любым копченым мясом или бужениной.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- пшеничная мука150г
- простокваша1л
- сахар1ст. л.
- соль1ч. л.
- яйца куриные3шт.
- подсолнечное масло20мл
- сода1ч. л.
- икра лосося100г
- ржаная мука300г
Пищевая ценность
- Белки12г13.33% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы37г12.33% от дневной нормы
- Калории276кКал11.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Муку просеиваем в чашку миксера, добавляем сахар и соль. Вливаем немного простокваши и взбиваем на маленькой скорости. Вливаем остальную простоквашу, и еще раз взбиваем на средней скорости до однородности.
- Шаг 1
Добавляем растительное масло, яйца и снова взбиваем до однородности. Густоту теста регулируем добавлением муки или простокваши.
- Шаг 2
Накрываем чашку с тестом полотенцем и оставляем на 1 час. Добавляем соду, перемешиваем и оставляем еще на 15 минут.
- Шаг 3
Разогреваем сковородку, смазываем ее подсолнечным маслом и жарим пышные небольшие блины.
- Шаг 4
Украшаем и подаем на стол! Приятного аппетита!!!