Ржаные блины на простокваше с красной икрой

11 марта 2016

Время приготовления 1 ч 30 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Ржаные блины с красной икрой станут вкусным и красивым украшением стола на Масленицу. Такие блины также будут хороши с рыбой, любым копченым мясом или бужениной.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
пшеничная мука150г
простокваша1л
сахар1ст. л.
соль1ч. л.
яйца куриные3шт.
подсолнечное масло20мл
сода1ч. л.
икра лосося100г
ржаная мука300г

Пищевая ценность

Белки12г
13.33% от дневной нормы
Жиры9г
11.25% от дневной нормы
Углеводы37г
12.33% от дневной нормы
Калории276кКал
11.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Муку просеиваем в чашку миксера, добавляем сахар и соль. Вливаем немного простокваши и взбиваем на маленькой скорости. Вливаем остальную простоквашу, и еще раз взбиваем на средней скорости до однородности.
Шаг 1
Добавляем растительное масло, яйца и снова взбиваем до однородности. Густоту теста регулируем добавлением муки или простокваши.
Шаг 2
Накрываем чашку с тестом полотенцем и оставляем на 1 час. Добавляем соду, перемешиваем и оставляем еще на 15 минут.
Шаг 3
Разогреваем сковородку, смазываем ее подсолнечным маслом и жарим пышные небольшие блины.
Шаг 4
Украшаем и подаем на стол! Приятного аппетита!!!