Американские панкейки со сметанно-манговым соусом

Американские панкейки со сметанно-манговым соусом

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Мои любимые панкейки: нежные, воздушные и в меру сладкие. К ним подходит любой соус на ваш вкус. Сегодня же я предложу соус, который любят в моей семье. Его вкус порадует любого привереду!!

Вместо щепотки корицы я положила 0,5 ч.л. Ну люблю ее и все тут. Вы конечно добавляйте по своему вкусу. Вместо рома добавила ромовую эссенцию пару капель.

 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки7г
    7.78% от дневной нормы
  • Жиры11г
    13.75% от дневной нормы
  • Углеводы31г
    10.33% от дневной нормы
  • Калории249кКал
    10.38% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Яйца разделить на белки и желтки. Белки убрать в холодильник. К желткам добавить сахар и корицу, растереть лопаткой.

    Яйца разделить на белки и желтки. Белки убрать в холодильник. К желткам добавить сахар и корицу, растереть лопаткой.

  • Шаг 1 Влить молоко и размешать до однородного состояния.

    Влить молоко и размешать до однородного состояния.

  • Шаг 2 Всыпать муку, не переставая мешать, чтобы не было комочков.

    Всыпать муку, не переставая мешать, чтобы не было комочков.

  • Шаг 3 Добавить соду, гашенную уксусом. Снова перемешать.

    Добавить соду, гашенную уксусом. Снова перемешать.

  • Шаг 4 Белки посолить и взбить до крутых пик.

    Белки посолить и взбить до крутых пик.

  • Шаг 5 Столовой ложкой вводить белковую массу в тесто, аккуратно перемешивая снизу вверх.

    Столовой ложкой вводить белковую массу в тесто, аккуратно перемешивая снизу вверх.

  • Шаг 6 Сковороду разогреть и смазать сливочным маслом. Вылить тесто в формочки или просто выложить ложкой. Жарить с 2х сторон до золотистого цвета. Готовые панкейки смазать сливочным маслом.

    Сковороду разогреть и смазать сливочным маслом. Вылить тесто в формочки или просто выложить ложкой. Жарить с 2х сторон до золотистого цвета. Готовые панкейки смазать сливочным маслом.

  • Шаг 7 Для соуса в чаше блендера смешать сметану, сахарную пудру и половину порции манго. Взбить до однородного состояния. Добавить ром (или ромовую эссенцию пару капель) и перемешать. Вторую половину манго порезать кубиками.

    Для соуса в чаше блендера смешать сметану, сахарную пудру и половину порции манго. Взбить до однородного состояния. Добавить ром (или ромовую эссенцию пару капель) и перемешать. Вторую половину манго порезать кубиками.

  • Шаг 8 Подавать панкейки, полив сметанно-манговым соусом и положить кусочки манго.

    Подавать панкейки, полив сметанно-манговым соусом и положить кусочки манго.

  • Шаг 9 Приятного аппетита!

    Приятного аппетита!

Оценить524
0

Автор рецепта

Екатерина КорженевскаяЕкатерина Корженевская,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

7
Оставить комментарий
  • Апрель
    Апрель

    красивая стопочка😍

    • МарциПанка
      МарциПанка

      Катюша, с таким соусом я бы язык проглотила! 😋😋 Очень вкусно и красиво! 💐💗 Формочки отпадные! 🐾

      • ВикторияS
        ВикторияS

        Внушительные башенки!!!😇pooh_lol Нужно будет попробовать, в формочках здорово получилось!😍😃

        • Т
          Т

          Как удобно...с формочками! 😄😋

          • Надежда
            Надежда

            Очень красивые и аппетитные они у тебя получились,Катюша,формочки чудесные😋😇💐

            Оставить комментарий