Грибной суп
Описание рецепта
О дымящейся тарелке густого грибного супа вспоминал почти каждый. Это блюдо из нашего детства.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для подачи
- сухари ржаныепо вкусу
- Для супа
- лук репчатый1шт.
- морковь1шт.
- картофель3шт.
- растительное масло2ст. л.
- овощной бульон1.5л
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
- укроп0.5пучок
- грибы белые300г
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры8г10.00% от дневной нормы
- Углеводы20г6.67% от дневной нормы
- Калории155кКал6.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Лук, морковь и картофель, очистите. Лук нашинкуйте, морковь мелко нарежьте, картофель порежьте на кубики.
- Шаг 1
Разогрейте на сковороде растительное масло, выложите в него лук и обжарьте пару минут и добавьте морковь, пассеруйте до золотистой корочки.
- Шаг 2
В кастрюлю налейте овощной бульон, доведите до кипения, и забросьте в него картофель и варите 7 минут, постоянно снимая пенку. Затем добавьте размороженные белые грибы, обжаренный лук и морковь, и варите 15 минут. Приправьте по вкусу и посыпьте рубленой зеленью! Подавайте грибной суп с чесночными гренками. Приятного аппетита!