Булочки на простокваше с семенами

В простоквашу комнатной температуры насыпаем 0,5 ст. л сахара, перемешиваем и вводим раскрошенные дрожжи, перемешиваем и оставляем в тепле на 20 минут.

Просеиваем муку, добавляем соль, оставшийся сахар и все перемешиваем.

Замешиваем тесто, подливая растительное масло.

Вымешивать тесто нужно не менее 10 минут до гладкости. Кладем в чашку, накрываем.

Даем постоять 40 минут в тепле.

Затем тесто нужно обмять.

Даем расстояться еще 40 минут.

Делим тесто на 10 частей.

Укладываем в форму, выстеленную бумагой для выпечки. Даем расстояться в теплом месте 40 минут, а в это время прогреваем духовку.

Когда заготовки подрастут, смазываем булочки молоком и присыпаем их семенами.

Выпекаем булочки в духовке при 190°С 20 минут до румяного состояния.

Приятного аппетита!