Видеорецепты по теме
Зеленый крем-суп с крабом
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
2 персоны
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| 1 пучок |
| 1 шт. |
| 1 шт. |
| 2 зубчика |
| 1 стакан |
| 1 стакан |
| 3 шт. |
| ½ стакана |
| 100 г |
| 2 ст. л. |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Отварить яйца вкрутую. Отделить желток от белка.
Чеснок раздавить и разрезать на небольшие части.
Репчатый и зеленый лук и петрушку порубить.
На весь экран
шаг 2
Растопить сливочное масло на медленном огне.
Обжаривать чеснок с репчатым луком 4 минуты, добавить зеленый лук и петрушку, морскую соль, красный и черный перец и пассеровать еще 5-7 минут, пока все ингредиенты не станут мягкими.
Влить белое вино и выпаривать еще 2 минуты, увеличив огонь.
На весь экран
шаг 3
Влить бульон и сливки.
Довести до кипения на медленном огне и снять с плиты.
Добавить яичные желтки.
Пробить погружным блендером и проварить еще 3 минуты на медленном огне.
На весь экран
шаг 4
Мясо крабов (уже отварное) "порвать" на небольшие кусочки и слегка обжарить на сливочном масле с чесноком.
На весь экран
шаг 5
Разлить суп по тарелкам. Сверху выложить мясо краба.
Украсить листьями петрушки и красным перцем.
Приятного аппетита.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Поздравляю с первым рецептом на сайте!!! 😎💐
Очень приятный вкусный супчик!😋💗 Екатерина, а желтки на каком этапе вы в суп добавляете?😉
😱 забыла написать!
В самом конце, перед тем, как взбивать блендером.
ОК, спасибо!!🌷