Горячий кофе с шоколадом, какао и корицей
Описание рецепта
Этот восхитительных напиток не для тех, у кого проблемы с сердцем или весом; кофе с шоколадом и сливками - настоящий праздник желудка и откровенное потакание своим слабостям...:DСлово редактора
Плотный, насыщенный напиток на основе кофе с какао и сливками. Шоколад и корица дают глубину вкуса, взбитые сливки или мороженое сверху — мягкость и контраст температур. Напиток подходит для неспешного завтрака или послеобеденного перерыва, когда хочется чего-то сытнее обычного кофе. Мороженое можно заменить взбитыми сливками — и наоборот.Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы12г4.00% от дневной нормы
- Калории61кКал2.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Налейте в чашку горячий кофе, при желании добавьте сахар и размешайте.Используйте свежезаваренный кофе — растворимый даст менее выраженный вкус. - Шаг 2Шаг 2Нагрейте сливки в небольшом ковшике, не доводя до кипения, добавьте какао и хорошо размешайте до однородности.Нагревайте сливки на среднем огне и помешивайте — так какао растворится без комков.
- Шаг 3Шаг 3Влейте сливочно-какаовую смесь в чашку с кофе и перемешайте.Вливайте смесь тонкой струйкой, чтобы кофе не остыл резко.
- Шаг 4Шаг 4Положите сверху взбитые сливки или шарик мороженого, посыпьте тёртым шоколадом и корицей.Тёртый шоколад удобнее натирать прямо над чашкой на мелкой тёрке.
На заметку
Подавайте сразу, пока напиток горячий. Мороженое начнёт таять и смешается со сливочной пеной — это часть задумки. Хранить готовый напиток не имеет смысла. По этому рецепту можно сделать более горький вариант — возьмите тёмный шоколад от 70% и уберите сахар. Фото готового напитка лучше делать сразу после подачи, пока корица на пене не осела.Оценить510
0