+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Кулич с миндалем и изюмом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
89
112961
19
Реклама

Кукурузный постный кекс с шоколадным мусcом

Кукурузный постный кекс с шоколадным мусcом
Кукурузный постный кекс с шоколадным мусcом
Кукурузный постный кекс с шоколадным мусcом
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
12 персон
 

ОПИСАНИЕ

Сладкая выпечка в пост может быть очень вкусной, менее калорийной, раскрывать необычные сочетания продуктов. В пост пекла влажные, мягкие кексы и рулеты с различными начинками. В этом году решила попробовать кекс из кукурузной муки — получается рассыпчатое, крупинчатое тесто, кажется, что в основу добавили какие-то орешки, цвет шоколадный с золотинкой. Вкусовая добавка — крупные кусочки орехов и клюква. Приятного аппетита!

Участник конкурса
Конкурс «Постное меню»

Пищевая ценность порции

248
кКал
10%
Белки3 г
Жиры10 г
Углеводы36 г
% от дневной нормы
1 %
2 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
180 г
60 мл
60 г
60 г
12 г
¼ ч. л.
22 г
1 г
200 мл
36 г
2 г
240 г
Шоколадный мусс
80 г
50 мл
17 мл
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Мука, вода, масло, орехи, клюква, разрыхлитель, сода и уксус, какао.
Мука, вода, масло, орехи, клюква, разрыхлитель, сода и уксус, какао.
На весь экран
Смешиваем воду, масло и уксус.
Смешиваем воду, масло и уксус.
На весь экран
Всыпаем поджаренные кусочки орехов и клюкву. За рецепт теста спасибо Свете Deva.
Всыпаем поджаренные кусочки орехов и клюкву. За рецепт теста спасибо Свете Deva.
На весь экран
Растворяем сахар в жидкости.
Растворяем сахар в жидкости.
На весь экран
Смешиваем муку — 1,5 стакана, соду 1/4 ч. л., соль и какао 3 ст. л.
Смешиваем муку — 1,5 стакана, соду 1/4 ч. л., соль и какао 3 ст. л.
На весь экран
Вливаем жидкость в сухую смесь, даем настоятся 30 минут.
Вливаем жидкость в сухую смесь, даем настоятся 30 минут.
На весь экран
Выкладываем тесто в смазанную форму.
Выкладываем тесто в смазанную форму.
На весь экран
Выпекаем 40 минут при 180°С.
Выпекаем 40 минут при 180°С.
На весь экран
Готовим мусс: в теплой воде растворяем шоколад (горький) и добавляем вино (использовала клубничное домашнее), ставим на холод на 30 минут, сбиваем. Наносим шоколадную массу на кекс, украшаем клюквой.
Готовим мусс: в теплой воде растворяем шоколад (горький) и добавляем вино (использовала клубничное домашнее), ставим на холод на 30 минут, сбиваем. Наносим шоколадную массу на кекс, украшаем клюквой.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 35
Отправить
olgasaputskaya
olgasaputskaya
1 год назад

В рецепте видимо опечатка 22г уксуса это слишком много, стекла кекс, на вид очень хороший, но есть не возможно ОЧЕНЬ КИСЛЫЙ...

golkka
golkka
1 год назад
olgasaputskaya,

22 гр это 1,5 ложки, может у Вас концентрация уксуса выше?

olgasaputskaya
olgasaputskaya
1 год назад
golkka,

У меня обычный столовый, а какая должна быть🤔

golkka
golkka
1 год назад
olgasaputskaya,

3-6%, натуральный уксус

olgasaputskaya
olgasaputskaya
1 год назад
golkka,

У меня 9%🤔

golkka
golkka
1 год назад
olgasaputskaya,

натуральный выше 6 % не бывает, а столовый - разбавленная уксусная кислота. Спасибо, что задали вопрос, попытаюсь изменить компонент с указанием процента, если позволит форма заполнения

olgasaputskaya
olgasaputskaya
1 год назад
golkka,

Подскажите тогда, если есть только 9%, сколько тогда его нужно? Или можно заменить лимонным соком и в каком кол-ве. Попробую ещё раз испечь.

golkka
golkka
1 год назад
olgasaputskaya,

я давно использую натуральные, они мягче по вкусу, по столовому не могу ответить, если по пропорциям, то 1 ложка столовая. К сожалению, в форме заполнения нет процента уксуса 3-6, есть только столовый и 9%. Пощусь много лет и не раз пекла этот кекс, рецепт для любителей кукурузной выпечки

Лариса
Лариса
5 лет назад

Катерина, добрый вечер 😊 Я к Вам с фотоотчетом. Пекла кекс к приезду сестры, она постится. Разрезала еще не остывшим, поэтому разрез неаккуратный. Использовала вяленую клюкву и грецкие орехи. Если бы я не готовила его сама, то ни за что бы не подумала, что он постный. Вкусно и шоколадно 😋 Спасибо 💖

golkka
golkka
5 лет назад
Лариса,

спасибо за доверие к моим экспериментам 🌸🌷🌺

ТатьянаS
ТатьянаS
5 лет назад

Очень приятный кекс! 😊😋😍

golkka
golkka
5 лет назад
ТатьянаS,

🌸🌷🌹., спасибо

Елена-Шоколад
Елена-Шоколад
5 лет назад

Какая красивая структура у кекса. И вкусный, конечно!

golkka
golkka
5 лет назад
Елена-Шоколад,

спасибо за внимание, кекс необычный

~Un Dina~
~Un Dina~
5 лет назад

И постный кекс, и шоколадный , хорошо 😋🌺!

golkka
golkka
5 лет назад
~Un Dina~,

спасибо, два рецепта объединила

Показать еще комментарии