Кукурузный постный кекс с шоколадным мусcом
Описание рецепта
Сладкая выпечка в пост может быть очень вкусной, менее калорийной, раскрывать необычные сочетания продуктов. В пост пекла влажные, мягкие кексы и рулеты с различными начинками. В этом году решила попробовать кекс из кукурузной муки — получается
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сахар180г
- растительное масло60мл
- орехи60г
- клюква замороженная60г
- разрыхлитель12г
- сода0.3ч. л.
- уксус22г
- ванильный порошок1г
- вода200мл
- какао36г
- соль2г
- кукурузная мука240г
- Шоколадный мусс
- шоколад80г
- вода50мл
- вино десертное17мл
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы37г12.33% от дневной нормы
- Калории249кКал10.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Мука, вода, масло, орехи, клюква, разрыхлитель, сода и уксус, какао.
- Шаг 2
Смешиваем воду, масло и уксус.
- Шаг 3
Всыпаем поджаренные кусочки орехов и клюкву. За рецепт теста спасибо Свете Deva.
- Шаг 4
Растворяем сахар в жидкости.
- Шаг 5
Смешиваем муку — 1,5 стакана, соду 1/4 ч. л., соль и какао 3 ст. л.
- Шаг 6
Вливаем жидкость в сухую смесь, даем настоятся 30 минут.
- Шаг 7
Выкладываем тесто в смазанную форму.
- Шаг 8
Выпекаем 40 минут при 180°С.
- Шаг 9
Готовим мусс: в теплой воде растворяем шоколад (горький) и добавляем вино (использовала клубничное домашнее), ставим на холод на 30 минут, сбиваем. Наносим шоколадную массу на кекс, украшаем клюквой.