+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Кукурузный постный кекс с шоколадным мусcом

Кукурузный постный кекс с шоколадным мусcом
Кукурузный постный кекс с шоколадным мусcом
Кукурузный постный кекс с шоколадным мусcом
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
12 персон
 
ОПИСАНИЕ

Сладкая выпечка в пост может быть очень вкусной, менее калорийной, раскрывать необычные сочетания продуктов. В пост пекла влажные, мягкие кексы и рулеты с различными начинками. В этом году решила попробовать кекс из кукурузной муки — получается рассыпчатое, крупинчатое тесто, кажется, что в основу добавили какие-то орешки, цвет шоколадный с золотинкой. Вкусовая добавка — крупные кусочки орехов и клюква. Приятного аппетита!

Участник конкурса
Конкурс «Постное меню»
Пищевая ценность порции
248
кКал
10%
Белки3 г
Жиры10 г
Углеводы36 г
% от дневной нормы
1 %
2 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
180 г
60 мл
60 г
60 г
12 г
¼ ч. л.
22 г
1 г
200 мл
36 г
2 г
240 г
Шоколадный мусс
80 г
50 мл
17 мл
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/9
Мука, вода, масло, орехи, клюква, разрыхлитель, сода и уксус, какао.
Мука, вода, масло, орехи, клюква, разрыхлитель, сода и уксус, какао.
На весь экран
шаг 2/9
Смешиваем воду, масло и уксус.
Смешиваем воду, масло и уксус.
На весь экран
шаг 3/9
Всыпаем поджаренные кусочки орехов и клюкву. За рецепт теста спасибо Свете Deva.
Всыпаем поджаренные кусочки орехов и клюкву. За рецепт теста спасибо Свете Deva.
На весь экран
шаг 4/9
Растворяем сахар в жидкости.
Растворяем сахар в жидкости.
На весь экран
шаг 5/9
Смешиваем муку — 1,5 стакана, соду 1/4 ч. л., соль и какао 3 ст. л.
Смешиваем муку — 1,5 стакана, соду 1/4 ч. л., соль и какао 3 ст. л.
На весь экран
шаг 6/9
Вливаем жидкость в сухую смесь, даем настоятся 30 минут.
Вливаем жидкость в сухую смесь, даем настоятся 30 минут.
На весь экран
шаг 7/9
Выкладываем тесто в смазанную форму.
Выкладываем тесто в смазанную форму.
На весь экран
шаг 8/9
Выпекаем 40 минут при 180°С.
Выпекаем 40 минут при 180°С.
На весь экран
шаг 9/9
Готовим мусс: в теплой воде растворяем шоколад (горький) и добавляем вино (использовала клубничное домашнее), ставим на холод на 30 минут, сбиваем. Наносим шоколадную массу на кекс, украшаем клюквой.
Готовим мусс: в теплой воде растворяем шоколад (горький) и добавляем вино (использовала клубничное домашнее), ставим на холод на 30 минут, сбиваем. Наносим шоколадную массу на кекс, украшаем клюквой.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 35
Отправить
olgasaputskaya
olgasaputskaya
6 месяцев назад

В рецепте видимо опечатка 22г уксуса это слишком много, стекла кекс, на вид очень хороший, но есть не возможно ОЧЕНЬ КИСЛЫЙ...

golkka
golkka
6 месяцев назад
olgasaputskaya,

22 гр это 1,5 ложки, может у Вас концентрация уксуса выше?

olgasaputskaya
olgasaputskaya
6 месяцев назад
golkka,

У меня обычный столовый, а какая должна быть🤔

golkka
golkka
6 месяцев назад
olgasaputskaya,

3-6%, натуральный уксус

olgasaputskaya
olgasaputskaya
6 месяцев назад
golkka,

У меня 9%🤔

golkka
golkka
6 месяцев назад
olgasaputskaya,

натуральный выше 6 % не бывает, а столовый - разбавленная уксусная кислота. Спасибо, что задали вопрос, попытаюсь изменить компонент с указанием процента, если позволит форма заполнения

olgasaputskaya
olgasaputskaya
6 месяцев назад
golkka,

Подскажите тогда, если есть только 9%, сколько тогда его нужно? Или можно заменить лимонным соком и в каком кол-ве. Попробую ещё раз испечь.

golkka
golkka
6 месяцев назад
olgasaputskaya,

я давно использую натуральные, они мягче по вкусу, по столовому не могу ответить, если по пропорциям, то 1 ложка столовая. К сожалению, в форме заполнения нет процента уксуса 3-6, есть только столовый и 9%. Пощусь много лет и не раз пекла этот кекс, рецепт для любителей кукурузной выпечки

Лариса
Лариса
4 года назад

Катерина, добрый вечер 😊 Я к Вам с фотоотчетом. Пекла кекс к приезду сестры, она постится. Разрезала еще не остывшим, поэтому разрез неаккуратный. Использовала вяленую клюкву и грецкие орехи. Если бы я не готовила его сама, то ни за что бы не подумала, что он постный. Вкусно и шоколадно 😋 Спасибо 💖

golkka
golkka
4 года назад
Лариса,

спасибо за доверие к моим экспериментам 🌸🌷🌺

ТатьянаS
ТатьянаS
4 года назад

Очень приятный кекс! 😊😋😍

golkka
golkka
4 года назад
ТатьянаS,

🌸🌷🌹., спасибо

Елена-Шоколад
Елена-Шоколад
4 года назад

Какая красивая структура у кекса. И вкусный, конечно!

golkka
golkka
4 года назад
Елена-Шоколад,

спасибо за внимание, кекс необычный

~Un Dina~
~Un Dina~
4 года назад

И постный кекс, и шоколадный , хорошо 😋🌺!

golkka
golkka
4 года назад
~Un Dina~,

спасибо, два рецепта объединила

Показать еще комментарии