+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Кундюмы с капустой и грибами

Кундюмы с капустой и грибами
Кундюмы с капустой и грибами
Кундюмы с капустой и грибами
Кундюмы с капустой и грибами
Кундюмы с капустой и грибами
Кундюмы с капустой и грибами
Кундюмы с капустой и грибами
Приготовление
1 час
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Кундюмы — старинное русское постное блюдо.

Участник конкурса
Конкурс «Постное меню»
Пищевая ценность порции
547
кКалл
23%
Белки12 г
Жиры26 г
Углеводы69 г
% от дневной нормы
3 %
5 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Начинка
350 г
350 г
4 ст. л.
Соус
1 ст. л.
1 ст. л.
1 ст. л.
170 мл
½ ч. л.
1 ст. л.
Тесто
4 ст. л.
¼ ч. л.
500 г
300 мл
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/12
Просеиваем в чашку муку, добавляем масло, соль. Заливаем кипятком. Перемешиваем ложкой, пока тесто немного не остынет.
Просеиваем в чашку муку, добавляем масло, соль. Заливаем кипятком. Перемешиваем ложкой, пока тесто немного не остынет.
На весь экран
шаг 2/12
Замесить тесто руками. Это делается очень быстро, тесто не липнет ни к столу, ни к рукам. Дать отдохнуть ему 20 минут.
Замесить тесто руками. Это делается очень быстро, тесто не липнет ни к столу, ни к рукам. Дать отдохнуть ему 20 минут.
На весь экран
шаг 3/12
Пока тесто отдыхает займемся начинкой. В сковороду наливаем масло, отправляем туда грибы до полного выпаривания влаги. Квашенную капусту мелко режем и оправляем к грибам. Слегка обжариваем.
Пока тесто отдыхает займемся начинкой. В сковороду наливаем масло, отправляем туда грибы до полного выпаривания влаги. Квашенную капусту мелко режем и оправляем к грибам. Слегка обжариваем.
На весь экран
шаг 4/12
Тесто делим на 2 части. Каждую часть раскатываем в прямоугольный пласт. Делим на одинаковые квадраты. Раскладываем начинку.
Тесто делим на 2 части. Каждую часть раскатываем в прямоугольный пласт. Делим на одинаковые квадраты. Раскладываем начинку.
На весь экран
шаг 5/12
Складываем кундюмы по диагонали. Скрепляем края и соединяем вместе крайние уголки.
Складываем кундюмы по диагонали. Скрепляем края и соединяем вместе крайние уголки.
На весь экран
шаг 6/12
Выкладываем кундюмы на противень, застеленный пергаментом.
Выкладываем кундюмы на противень, застеленный пергаментом.
На весь экран
шаг 7/12
Отправляем в разогретую до 180°С духовку на 20 минут.
Отправляем в разогретую до 180°С духовку на 20 минут.
На весь экран
шаг 8/12
Мне показалось, что кундюмам нужен соус. Для этого берем ткемали, томатную пасту, крахмал. Перемешиваем, разводим водой.
Мне показалось, что кундюмам нужен соус. Для этого берем ткемали, томатную пасту, крахмал. Перемешиваем, разводим водой.
На весь экран
шаг 9/12
Доводим до кипения на среднем огне. Солим, добавляем сахар, по желанию любимую приправу и зубчик чеснока.
Доводим до кипения на среднем огне. Солим, добавляем сахар, по желанию любимую приправу и зубчик чеснока.
На весь экран
шаг 10/12
Запеченные кундюмы отправляем в кипящую, подсоленную воду на 10 минут.
Запеченные кундюмы отправляем в кипящую, подсоленную воду на 10 минут.
На весь экран
шаг 11/12
Поливаем кундюмы соусом. Посыпаем зеленью. Если Вы не поститесь, то вкусно со сметаной и, наверное, с майонезом. Муж ел без соуса, сказал, что томат перебивает вкус грибов. В общем, кому как нравится! Приятного аппетита!
Поливаем кундюмы соусом. Посыпаем зеленью. Если Вы не поститесь, то вкусно со сметаной и, наверное, с майонезом. Муж ел без соуса, сказал, что томат перебивает вкус грибов. В общем, кому как нравится! Приятного аппетита!
На весь экран
шаг 12/12
Разрезик.
Разрезик.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(16)
ГОЛОСА ЗА НЕСЛАДКИЙ РЕЦЕПТ МЕСЯЦА(9)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 60
Отправить
Ирина Арканникова
Ирина Арканникова
4 года назад

Какие милые малыши!с победой их!!!!!!!!!!!!! 😃💐

Cветлана Владимировна
Cветлана Владимировна
4 года назад
Ирина Арканникова,

Ирина, спасибо!💐

Наталья
Наталья
4 года назад

Совет тем, кто собирается готовить:не раскатывайте тесто слишком тонко

Наталья
Наталья
4 года назад

Светлана, кундюмы получились очень вкусные и необычное из-за своего"двойного"приготовления😌спасибо за рецепт.😉🌹

Cветлана Владимировна
Cветлана Владимировна
4 года назад
Наталья,

На здоровье!😃

Анна
Анна
4 года назад

😋😋😌

Ирина  B&C
Ирина B&C
4 года назад

Поздравляю с РД!!!💐

Cветлана Владимировна
Cветлана Владимировна
4 года назад
Ирина B&C,

Ирина, спасибо!😇🌷🌷🌷

Показать еще комментарии