Суп из печеного картофеля

Суп из печеного картофеля

Время приготовления 2 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Невероятная согревающая комбинация. А смесь специй отлично дополняет скромный вкус самых простых овощей. 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки7г
    7.78% от дневной нормы
  • Жиры7г
    8.75% от дневной нормы
  • Углеводы37г
    12.33% от дневной нормы
  • Калории223кКал
    9.29% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Разогрейте духовку до 180°C. Картофель (крупный) хорошо промойте, тщательно обсушите, проколите вилкой в нескольких местах.
    Разогрейте духовку до 180°C. Картофель (крупный) хорошо промойте, тщательно обсушите, проколите вилкой в нескольких местах.
  • Шаг 1 Заверните каждую картофелину в фольгу. Выложите на решетку, запекайте около 1 часа 15 минут (время зависит от размера картофеля). Достаньте из духовки, разрежьте на 4 четвертинки и остудите.
    Заверните каждую картофелину в фольгу. Выложите на решетку, запекайте около 1 часа 15 минут (время зависит от размера картофеля). Достаньте из духовки, разрежьте на 4 четвертинки и остудите.
  • Шаг 2 Лук нашинкуйте, морковь и сельдерей мелко нарежьте, затем чеснок раздавите.
    Лук нашинкуйте, морковь и сельдерей мелко нарежьте, затем чеснок раздавите.
  • Шаг 3 В сотейнике разогрейте оливковое масло на среднем огне и обжаривайте на нем лук до мягкости примерно 10 минут, добавьте чеснок, морковь и сельдерей и жарьте еще 3-5 минут до золотистого цвета. Добавьте картофель в сотейник, посолите и готовьте 5 минут. Влейте 1,25 литра овощного бульона, доведите до кипения, и добавьте копченую паприку и карри, убавьте огонь и варите 30 минут.
    В сотейнике разогрейте оливковое масло на среднем огне и обжаривайте на нем лук до мягкости примерно 10 минут, добавьте чеснок, морковь и сельдерей и жарьте еще 3-5 минут до золотистого цвета. Добавьте картофель в сотейник, посолите и готовьте 5 минут. Влейте 1,25 литра овощного бульона, доведите до кипения, и добавьте копченую паприку и карри, убавьте огонь и варите 30 минут.
  • Шаг 4 Суп измельчите блендером в пюре, затем если нужно досолите и добавьте оставшийся бульон. Разлейте по тарелкам, подавайте с крутонами или картофельными чипсами.
    Суп измельчите блендером в пюре, затем если нужно досолите и добавьте оставшийся бульон. Разлейте по тарелкам, подавайте с крутонами или картофельными чипсами.
  • Шаг 5 Приятного аппетита.
    Приятного аппетита.
Оценить532
0

Автор рецепта

AmaliyaAmaliya,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

10
Оставить комментарий
  • Oleg Ostrovsky
    Oleg Ostrovsky

     картошку вместо часа можно за 5 мин в пакете в микроволновке запечь. хотя я не понимаю, зачем она тут вообще печеная,если ее потом варят пол часа?))) можно и сырую закинуть и не заморачиваться

    • Елена-Шоколад
      Елена-Шоколад

       Яркий супчик!

      • Ирина Арканникова
        Ирина Арканникова

         какой любопытный супчик!!!!!!!!!!! супер! фото- солнышко просто!💐💗

        • Ирина B&C
          Ирина B&C

           Ароматный и солнечный супчик!!!😋

          • Т
            Т

             Представляю,как вкусно! 😋🌺

            Оставить комментарий