Видеорецепты по теме
Салат из фасоли, сладкого картофеля и авокадо
Приготовление
45 минут
Рецепт на:
3 персоны
ОПИСАНИЕ
Соотношение фасоли, батата и других ингредиентов может меняться в зависимости от ваших вкусовых предпочтений. Вместо винного уксуса подойдет яблочный, а вместо шалота — порей или репчатый лук.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| 150 г |
| 2 шт. |
| 1 шт. |
| 1 шт. |
| 2 шт. |
| 2 шт. |
| 3 стебля |
| 1 ст. л. |
| 1 ст. л. |
| ½ ч. л. |
| 1 щепотка |
| ¼ ч. л. |
| ¼ ч. л. |
Для заправки
| ½ шт. |
| 2 ст. л. |
| 1 ч. л. |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Фасоль замочить на ночь, затем отварить без соли согласно инструкции на упаковке.
На весь экран
шаг 2
Батат почистить, нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, посыпать сухими травами, сбрызнуть оливковым маслом и запекать под грилем до готовности 10–15 минут.
На весь экран
шаг 3
Колбаски нарезать наискосок тонкими кружками.
На весь экран
шаг 4
Шалот почистить, нарезать тонкими кольцами и залить уксусом.
На весь экран
шаг 5
Редис нарезать тонкими кружками.
На весь экран
шаг 6
Авокадо почистить и, удалив косточку, нарезать маленькими кубиками.
На весь экран
шаг 7
Из половинки лимона выжать 1 ст. ложку сока.
На весь экран
шаг 8
Приготовить заправку: оливковое масло Extra Virgin соединить с горчицей, лимонным соком и перемешать.
На весь экран
шаг 9
Отваренную фасоль перемешать с частью заправки, затем добавить батат, колбаски, редис, авокадо и оставшуюся заправку.
На весь экран
шаг 10
Зеленый лук тонко порезать наискосок.
На весь экран
шаг 11
В салат добавить зеленый лук и замаринованный шалот вместе с уксусом, посолить, поперчить, посыпать кориандром и все перемешать.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Комментариев пока нет. Будьте первым
Похожие рецепты
