Паста с копченой семгой, пореем и брокколи
Описание рецепта
Подойдет любая рыба горячего копчения — форель, лосось или кижуч, макароны тоже выбирайте на свой вкус. Если нет порея, возьмите шалот или репчатый лук.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- макароны200г
- семга горячего копчения150г
- лук-порей1шт.
- брокколи свежая100г
- маленький пучок шнитт-лука1шт.
- маленький пучок петрушки1веточка
- сыр сливочный3ст. л.
- оливковое масло1ст. л.
- оливковое масло Extra Virgin1ст. л.
- перец черный свежемолотый0.3ч. л.
- соль морская0.7ч. л.
Пищевая ценность
- Белки30г33.33% от дневной нормы
- Жиры25г31.25% от дневной нормы
- Углеводы50г16.67% от дневной нормы
- Калории520кКал21.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Макароны отваривать в подсоленной воде на минуту меньше, чем указано на упаковке, затем воду слить и сохранить.
- Шаг 1
Светлую часть лука-порея нарезать тонкими кольцами.
- Шаг 2
Разогреть в сковороде оливковое масло, выложить порей, посолить, поперчить и обжарить до золотистого цвета.
- Шаг 3
Брокколи нарезать небольшими кусочками, добавить к порею, влить 1‒2 половника воды, в которой варились макароны, накрыть сковороду крышкой и томить все на медленном огне.
- Шаг 4
Петрушку и шнитт-лук мелко порубить.
- Шаг 5
К брокколи и порею добавить измельченную зелень и сливочный сыр, посолить, поперчить и перемешать.
- Шаг 6
Горячую пасту выложить в сковороду с овощами, все перемешать и сбрызнуть оливковым маслом Extra Virgin.
- Шаг 7
Семгу нарезать небольшими кусочками и выложить сверху на пасту.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Постная шарлотка получилась пышнее классической: нашла рецепт без яиц
Похрустим с удовольствием: 5 марта отмечаем День сырных кукурузных палочек
Хитрю и добавляю пельмени в грибной суп — получается сытнее любого "первого"
Комментарии
4Нереально вкусно! Спасибо за рецепт)))
Приготовила с соленым лососем личного приготовления.Это очень вкусно.
Превосходно!
Божественно вкусно! Нежный сливочный вкус пасты гармонично сочетается с соленой рыбой. Я использовала горбушу горячего копчения. Идеальный союз, на мой вкус. Но на этом эксперименты не заканчиваются: сегодня попробую с запечным в духовке лососем. Юлия, благодарю за рецепт. Очень быстро и вкусно выходит! 🙏