Салат из редиса и огурцов с куриной печенью
Описание рецепта
Представляю вам салат, который может быть и, вполне, самостоятельным
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Заправка
- лимонный сок2ст. л.
- горчица французская1ч. л.
- оливковое масло2ст. л.
- соль0.5ч. л.
- сахар0.5ч. л.
- Салат
- огурцы150г
- салат листовой1пучок
- куриная печень240г
- яйца куриные2шт.
- мука3ст. л.
- редис150г
Пищевая ценность
- Белки19г21.11% от дневной нормы
- Жиры16г20.00% от дневной нормы
- Углеводы21г7.00% от дневной нормы
- Калории294кКал12.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Печень моем, обсушиваем салфеткой, обваливаем в муке. Обжариваем с двух сторон. В сковороду добавляем воды 30-50 мл., накрываем крышкой и тушим печень до выпаривания воды.
Варим яйца в крутую.
- Шаг 1
Редис и огурцы режем соломкой и перемешиваем их.
- Шаг 2
Делаем заправку. Для этого смешиваем лимонный сок, масло, горчицу, соль, сахар.
- Шаг 3
Начинаем собирать салат. На блюдо выкладываем листья салата, выкладываем огурцы и редис.
- Шаг 4
Сверху выкладываем печень и яйцо. Поливаем заправкой. По желанию можно посыпать салат кунжутом.
- Шаг 5
Все наш салат готов!