+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Пхали

Пхали
Пхали
Пхали
Пхали
79954 ed4 square100
Пхали
Пхали
Пхали
Приготовление
20 минут
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Пхали — это традиционная грузинская закуска на основе орехов, различных овощей или зелени и специй. Она может быть из свеклы, шпината, фасоли, баклажанов, белокочанной или цветной капусты. В моем варианте используется зелень, а именно: шпинат и петрушка. На сайте есть несколько вариантов пхали, в том числе из шпината. Единственное, в тех рецептах зелень отваривается или бланшируется.

Обычно пхали делается в виде небольших шариков, но можно его подавать просто в виде паштета. Но все-таки в первом варианте блюдо будет выглядеть более празднично. Угощайтесь!
 

Участник конкурса
Конкурс «Постное меню»
В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность блюда
1164
кКалл
49%
Белки30 г
Жиры111 г
Углеводы21 г
% от дневной нормы
7 %
22 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
1 стакан
1 пучок
1 пучок
2 зубчика
2 ст. л.
½ ч. л.
Выделить все
Добавить в шопинг-лист
Вам также пригодится
Разделочная доска из бамбука, 35 х 25 см, NADOBA, серия KRASAVA
1549 руб.
Доска разделочная с бортиками APOLLO Genio Bionica 39*28 см фиолетовый
190 руб.
SHR-0011B/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" овощной 99 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
1035 руб.
Набор из 3-х ножей Vitesse
930 руб.
SM-0021/K Нож кухонный "Samura Mo-V" универсальный 125 мм, G-10
2340 руб.
Доска разделочная с бортиками APOLLO Genio Bionica 39*28 см мятный
190 руб.
Доска деревянная, круглая, бук, D=24 см
437 руб.
K1291314 Кухонные ножницы "КОМФОРТ"из пластика. Tefal. Цвет: черный.
999 руб.
K2213214 Поварской нож 20 см "Комфорт"из нерж.стали. Tefal.
1399 руб.
SHR-0045W/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" для нарезки 196 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
1191 руб.
Разделочная доска стекло "Лимоны" 30х20см Zeller
598 руб.
Доска разделочная антибактериальная Frybest Томат 25,4 х 36,8 см
1235 руб.
K1530514 Многофункциональный нож "Индженио Керамик", 13 см из керамики. Tefal. Цвет: белый.
2249 руб.
Блюдо АВРОРА 315 мм
271 руб.
Салатник глубокий Tescoma GUSTITO 10х12 см 386016
580 руб.
K1530214 Поварской нож "Индженио Керамик". 16 см из керамики. Tefal. Цвет: белый.
2649 руб.
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Орехи замочить в воде на 2 часа или больше. Затем воду слить, орехи промыть и прокрутить их через мясорубку. Если у вас есть мощный блендер или измельчитель, можете использовать его.
Орехи замочить в воде на 2 часа или больше. Затем воду слить, орехи промыть и прокрутить их через мясорубку. Если у вас есть мощный блендер или измельчитель, можете использовать его.
На весь экран
шаг 2
Чеснок очистить, зелень промыть и порезать, чтобы листики были средней величины.
Чеснок очистить, зелень промыть и порезать, чтобы листики были средней величины.
На весь экран
шаг 3
Измельчить все в мясорубке. Я обычно прокручиваю 2 раза, чтобы получилась однородная масса. Добавить лимонный сок и соль по вкусу. Можно еще добавить немного черного перца.
Измельчить все в мясорубке. Я обычно прокручиваю 2 раза, чтобы получилась однородная масса. Добавить лимонный сок и соль по вкусу. Можно еще добавить немного черного перца.
На весь экран
шаг 4
Скатать шарики размером с грецкий орех (или оставить все, как есть и подавать просто в виде паштета), выложить их на листья шпината и подавать. Приятного аппетита!
Скатать шарики размером с грецкий орех (или оставить все, как есть и подавать просто в виде паштета), выложить их на листья шпината и подавать. Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 23
Ed4 square50
Отправить
nastya200436
nastya200436
14.08.2018 08:26:49

Приготовила и улетела от блаженства)))!

Ольга Алекс
Ольга Алекс
14.12.2017 11:47:56

думаю ,что получится забавнейшая вкуснотища. ищу рецепты к новогоднему столу, хочу сделать одно из блюд паштетным ассорти. беру на заметку. спасибо автор!тем более что можно варьировать цветовой гаммой из овощей. благодарю.

lyusenka-lyusya
lyusenka-lyusya
23.06.2017 14:57:12

для чего орехи замачивать? без этого нельзя?

Ирина Арканникова
Ирина Арканникова
24.05.2016 17:00:10

мммммм....у меня как раз остался молотый орех ))) попробую!

Апрель
Апрель
16.04.2016 21:25:37

оч. интересное блюдо для меня😍

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
17.04.2016 14:07:27
Апрель,

Спасибо, что зашла, Алевтинка!😘 Можно тебя так называть?😊

Апрель
Апрель
17.04.2016 15:54:00
Маргарита Бузова,

Ритуль конечно можно😋💖

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
17.04.2016 17:17:54
Апрель,

ЗдОрово!😜 Благодарю за голос!😘

Показать еще комментарии