Говядина, запеченная с морковью и чесноком
Описание рецепта
Пост завершился, так что можно побаловать себя и свою семью хорошим и вкусным, добрым куском натурального мяса. Такая говядина, запеченная с морковью и чесночком, получается очень нежной и ароматной. Приступим!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- перец черный свежемолотыйпо вкусу
- горчица дижонская1ст. л.
- соль1щепотка
- морковь100г
- чеснок5зубчик
- растительное масло1ч. л.
- сельдерей стебли1шт.
- лавровый лист1шт.
- говядина800г
Пищевая ценность
- Белки20г22.22% от дневной нормы
- Жиры14г17.50% от дневной нормы
- Углеводы3г1.00% от дневной нормы
- Калории209кКал8.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Подготовьте мясо. Ополосните водой и обсушите с помощью бумажных полотенец. Почистите и нарежьте морковь и чеснок.
- Шаг 1
Посолите говядину и натрите перцем и горчицей. Затем с помощью ножа сделайте надрезы и нашпигуйте мясо дольками чеснока и морковью. Уложите мясо в форму, смазанную растительным маслом. Вокруг уложите нарезанные кусочки сельдерея, лавровый лист. Накройте кусок мяса фольгой и запекайте в разогретой до 170°С духовке около 1,5 часов, периодически поливая мясо выделившимся соком.
- Шаг 2
В конце приготовления можно приоткрыть фольгу и запекать еще 10-15 минут для легкого зарумянивания.
- Шаг 3
Готовому мясу дать отдохнуть (накрыв фольгой). Нарезать уже остывшее мясо на ломтики и подавать с овощами или любым другим гарниром. Приятного вам аппетита!