Творожный кекс с изюмом

Творожный кекс с изюмом

Время приготовления 1 ч 10 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Ром для замачивания изюма можно заменить апельсиновым соком.

Стакан 240 мл.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки11г
    12.22% от дневной нормы
  • Жиры5г
    6.25% от дневной нормы
  • Углеводы49г
    16.33% от дневной нормы
  • Калории289кКал
    12.04% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
К
Ксюша
Фотография блюда пользователя
К
Ксюша

Шаги рецепта

  • Подготовка Изюм замочить в роме или апельсиновом соке минимум на 1 час. Можно на ночь.

    Изюм замочить в роме или апельсиновом соке минимум на 1 час. Можно на ночь.

  • Шаг 1 Творог протереть через сито. Более быстрый вариант — взбить творог блендером с помощью насадки "венчик". Но мне кажется, что протертый через сито творог получается более воздушным.

    Творог протереть через сито. Более быстрый вариант — взбить творог блендером с помощью насадки "венчик". Но мне кажется, что протертый через сито творог получается более воздушным.

  • Шаг 2 Яйца взбить с сахаром в пышную воздушную массу.

    Яйца взбить с сахаром в пышную воздушную массу.

  • Шаг 3 К яичной массе добавить творог и перемешать.

    К яичной массе добавить творог и перемешать.

  • Шаг 4 Затем постепенно ввести просеянную муку с разрыхлителем и хорошо перемешать.

    Затем постепенно ввести просеянную муку с разрыхлителем и хорошо перемешать.

  • Шаг 5 В самом конце ввести в тесто изюм и лимонную цедру. И последний раз все перемешать.

    В самом конце ввести в тесто изюм и лимонную цедру. И последний раз все перемешать.

  • Шаг 6 Форму для выпечки застелить пергаментом, смазать небольшим количеством сливочного масла и слегка присыпать мукой. Выложить тесто в подготовленную форму и отправить в предварительно разогретую до 180°C духовку на 40-50 минут. Время выпечки определяйте по своей духовке. Если верхушка кекса быстро зарумянится, последние 10-15 минут выпекайте кекс, прикрыв верх фольгой.

    Форму для выпечки застелить пергаментом, смазать небольшим количеством сливочного масла и слегка присыпать мукой. Выложить тесто в подготовленную форму и отправить в предварительно разогретую до 180°C духовку на 40-50 минут. Время выпечки определяйте по своей духовке. Если верхушка кекса быстро зарумянится, последние 10-15 минут выпекайте кекс, прикрыв верх фольгой.

  • Шаг 7 Готовый кекс достаем из духовки и минут 10-15 остужаем прямо в форме.

    Готовый кекс достаем из духовки и минут 10-15 остужаем прямо в форме.

  • Шаг 8 Приятного аппетита!

    Приятного аппетита!

Оценить521
0

Автор рецепта

ИринаИрина,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

5
Оставить комментарий
  • Marina
    Marina

    К сожалению, вообще не понравился. Кекс должен быть мягким со всех сторон,а этот только внутри. Никогда не пекла раньше кексы без масла и теперь точно не буду. Жалко испорченные продукты.

    • MM
      Marina Mare

      Спасибо за рецепт! Кекс получился пышный, нежный и очень вкусный.

      • В
        Вероника

        Кекс без масла, вы серьезно? вариант экономный? Зато с ромом ржака, ром поди домашний))

        • К
          Ксюша

          Кекс вкусный! Тесто получилось немного мучным.. в смысле с мукой я переборщила. 😌 Еще я добавила апельсиновые цукаты.

          • Жанна Тихонова
            Жанна Тихонова

            Обожаю выпечку с творогом! 😇

            Оставить комментарий