Свинина, запеченная в апельсиновом джеме с горчицей
Описание рецепта
Когда мясо запекается, его нужно периодически поливать выделившимся соком.
Подписывайтесь на YouTube-канал
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- свиная шейка1.5кг
- морковь1шт.
- чеснок3зубчик
- петрушка зелень1шт.
- вино белое100мл
- апельсиновый джем3ст. л.
- горчица с зернами3ст. л.
- лавровый лист3лист
- перец черный свежемолотый0.3ч. л.
- соль морская1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки36г40.00% от дневной нормы
- Жиры81г101.25% от дневной нормы
- Углеводы9г3.00% от дневной нормы
- Калории916кКал38.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Духовку предварительно разогреть до 200°С.
- Шаг 1
Апельсиновый джем перемешать с горчицей.
- Шаг 2
Свинину выложить в жаропрочную керамическую форму и смазать со всех сторон джемом с горчицей.
- Шаг 3
Морковь почистить и крупно порезать.
- Шаг 4
Чеснок почистить и раздавить плоской стороной ножа.
- Шаг 5
Свинину посолить, поперчить, выложить вокруг мяса морковь, чеснок, лавровые листья и веточки петрушки, влить в форму белое вино.
- Шаг 6
Запекать окорок в разогретой духовке час-полтора в зависимости от размера.
- Шаг 7
Готовое мясо затянуть пищевой фольгой и дать постоять.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Избегала морепродуктов, пока не попробовала эти кальмары: и маринад, и начинка на высоте
Всего 3 ингредиента и заправка: сделала невероятно вкусный витаминный и совершенно постный салат — рецепт не спросил только ленивый
Он пугает весь мир, а сам боится этих крошек: еда, к которой Стивен Кинг никогда не притронется — "Это ужасно"
Комментарии
3Вкусно получилось. В следующий раз положу 2л джема и 3л горчицы. А то нам было сладковато))
Приготовила это блюдо на свой день рождения, действительно очень вкусно. Мясо получилось мягким, нежным и ароматным. Гости были в восторге, быстро исчезающая с тарелок еда- самая лучшая похвала для хозяйки. Спасибо за рецепт!
Чем можно заменить апельсиновый джем?