+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Куличики «Пасхальный букет»

Куличики «Пасхальный букет»
Приготовление
1 час и 10 минут
Рецепт на:
8 персон
 

ОПИСАНИЕ

Многие из нас украшают пасхальные куличи меренгой или белковым кремом. Предлагаю вам испечь вкусные маленькие куличики и собрать их вместе в виде букета, который в день Светлой Пасхи можно преподнести в виде подарка очень близким людям, например, маме или любимой бабушке. Куличики хоть и маленькие, но получаются пышненькими с ореховым вкусом. А какой стоит аромат во время выпечки! Заходите на чаек!

Пищевая ценность порции

582
кКал
24%
Белки19 г
Жиры17 г
Углеводы89 г
% от дневной нормы
5 %
3 %
6 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Белковый крем
1 стакан
4 шт.
½ ч. л.
2 шт.
Куличики
640 г
4 ст. л.
250 мл
100 г
150 г
4 шт.
⅓ ч. л.
50 г
2 ч. л.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Время приготовления указано без учета времени на замес и расстойку теста. В емкости, в которой будет замешиваться тесто, в теплой сыворотке развести сухие дрожжи и соль. Добавить яичные желтки, теплое сливочное масло и кленовый сироп. Все перемешать.
Время приготовления указано без учета времени на замес и расстойку теста. В емкости, в которой будет замешиваться тесто, в теплой сыворотке развести сухие дрожжи и соль. Добавить яичные желтки, теплое сливочное масло и кленовый сироп. Все перемешать.
На весь экран
Добавить творог, перемешать.
Добавить творог, перемешать.
На весь экран
Арахис измельчить, добавить к основной массе и тщательно перемешать.
Арахис измельчить, добавить к основной массе и тщательно перемешать.
На весь экран
Всыпать просеянную пшеничную муку и замесить тесто.
Всыпать просеянную пшеничную муку и замесить тесто.
На весь экран
Накрыть крышкой (у меня кастрюлька) и поставить в теплое место для подъема.
Накрыть крышкой (у меня кастрюлька) и поставить в теплое место для подъема.
На весь экран
Когда тесто поднимется, смазав ладони маслом, подмять его и снова дать подняться.
Когда тесто поднимется, смазав ладони маслом, подмять его и снова дать подняться.
На весь экран
После того, как тесто поднимется вновь, смазав ладони маслом, подмять его. Присыпать небольшим количеством муки и сформовать колобочки размером чуть больше грецкого ореха и выложить в индивидуальные формочки для кексов и мафинов.
После того, как тесто поднимется вновь, смазав ладони маслом, подмять его. Присыпать небольшим количеством муки и сформовать колобочки размером чуть больше грецкого ореха и выложить в индивидуальные формочки для кексов и мафинов.
На весь экран
В отсутствии формочек можно выложить на слегка присыпанный мукой противень, но не очень близко друг к другу, учитывая запас на расстойку. Оставляем куличики на расстойку. Накрыть полотенцем или пищевой пленкой.
В отсутствии формочек можно выложить на слегка присыпанный мукой противень, но не очень близко друг к другу, учитывая запас на расстойку. Оставляем куличики на расстойку. Накрыть полотенцем или пищевой пленкой.
На весь экран
Выпекаем до готовности (сухая лучинка или зубочистка) в предварительно разогретой до 180°C духовке.
Выпекаем до готовности (сухая лучинка или зубочистка) в предварительно разогретой до 180°C духовке.
На весь экран
Слегка взбить белки с сахарным песком и лимонным соком (0,5 ч.л.). Поставить на кипящую водяную баню, продолжая взбивать миксером 10 минут. Масса должна получиться очень пышной. Снять кастрюльку с бани, продолжая взбивать еще минут 7-10. Остудить и украшать куличики, добавив по желанию пищевой краситель, который тоже развести парой-тройкой капель лимонного сока (если порошковый). У меня были красители двух цветов: крем-брюле и красный, слабо концентрированный.
Слегка взбить белки с сахарным песком и лимонным соком (0,5 ч.л.). Поставить на кипящую водяную баню, продолжая взбивать миксером 10 минут. Масса должна получиться очень пышной. Снять кастрюльку с бани, продолжая взбивать еще минут 7-10. Остудить и украшать куличики, добавив по желанию пищевой краситель, который тоже развести парой-тройкой капель лимонного сока (если порошковый). У меня были красители двух цветов: крем-брюле и красный, слабо концентрированный.
На весь экран
Кашпо "наполнить" флористической губкой или кусками пенопласта, замаскировав их зеленой тканью или бумагой. Украсить кашпо на свой вкус. Насадить готовый куличик — цветочек на шпажку для шашлыка и аккуратно воткнуть в подготовленный материал в кашпо. Собираем весь букетик. Куличики украшать по вашим умениям и вашей фантазии.
Кашпо "наполнить" флористической губкой или кусками пенопласта, замаскировав их зеленой тканью или бумагой. Украсить кашпо на свой вкус. Насадить готовый куличик — цветочек на шпажку для шашлыка и аккуратно воткнуть в подготовленный материал в кашпо. Собираем весь букетик. Куличики украшать по вашим умениям и вашей фантазии.
На весь экран
Даже можно оформить вот так просто, только шпажки необходимо будет чуть укоротить и "цветочки" разместить плотнее друг к другу.
Даже можно оформить вот так просто, только шпажки необходимо будет чуть укоротить и "цветочки" разместить плотнее друг к другу.
На весь экран
А вот какие куличики внутри. Угощайтесь на здоровье! Приятного эстетического наслаждения и приятного аппетита! Светлой Пасхи! Будьте здоровы!
А вот какие куличики внутри. Угощайтесь на здоровье! Приятного эстетического наслаждения и приятного аппетита! Светлой Пасхи! Будьте здоровы!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(14)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 49
Отправить
Ирина Арканникова
Ирина Арканникова
5 лет назад

Очаровательнейший букет! супер!!!!!!!!!!!💐🌸

Irinka
Irinka
5 лет назад
Ирина Арканникова,

Спасибо, Ириночка! Очень приятно! 😱 💐

ТатьянаS
ТатьянаS
5 лет назад

ПОЗДРАВЛЯЮ с РД!!! 💖🌹💖

Irinka
Irinka
5 лет назад
ТатьянаS,

Огромное спасибо, Татьян!💐

Галина
Галина
5 лет назад

Очень оригинально. Прекрасный подарок💐

Irinka
Irinka
5 лет назад
Галина,

Спасибо большое!💐

ТатьянаS
ТатьянаS
5 лет назад

Букет получился на славу! 💐

Irinka
Irinka
5 лет назад
ТатьянаS,

Спасибо, Татьян!💐

М. Е.
М. Е.
5 лет назад

Очень понравился букетик 😊Нарядно , празднично и креативно😄В общем — мимо не пройти 🌺🌺🌺

Irinka
Irinka
5 лет назад
М. Е.,

Очень рада, что понравился! Огромное спасибо за теплые слова!💐

Показать еще комментарии