Рис с мексиканским акцентом

26 апреля 2016

Время приготовления 45 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Тунца можно заменить сайрой, вместо перца подойдет натертая морковь, а вместо кинзы — зеленый лук. Вообще рис прекрасно дружит с овощами, только не обжаривайте их слишком долго: чем меньше времени овощи проведут на сковороде, тем более хрустящими и свежими останутся и тем полезнее будет блюдо.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
рис200г
цукини0.5шт.
перец сладкий красный1шт.
кукуруза консервированная2горсть
тунец консервированный0.5банка
лайм0.5шт.
перец чили зеленый0.3шт.
кинза свежая3веточка
оливковое масло4ст. л.
соль морская1щепотка

Пищевая ценность

Белки12г
13.33% от дневной нормы
Жиры19г
23.75% от дневной нормы
Углеводы45г
15.00% от дневной нормы
Калории392кКал
16.33% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Рис отварить согласно инструкции на упаковке.
Шаг 1
Сладкий перец, удалив плодоножку с семенами, нарезать маленькими кубиками.
Шаг 2
Разогреть в сковороде 2 ст. ложки оливкового масла и обжарить перец.
Шаг 3
Цукини нарезать небольшими кубиками и выложить к перцу.
Шаг 4
Перец чили порезать тонкими кольцами и отправить к овощам.
Шаг 5
Кукурузу добавить в сковороду, все перемешать и обжарить.
Шаг 6
Выложить к овощам отваренный рис, все перемешать.
Шаг 7
Кинзу мелко порубить, добавить в сковороду, влить оставшееся масло, посолить и еще раз перемешать.
Шаг 8
Переложить рис с овощами в тарелку, сверху разложить кусочки тунца.
Шаг 9
Из половинки лайма выжать сок и полить рис с овощами.