Чечевично-рисовый паштет
Описание рецепта
Для приготовления паштета я использовала чечевицу. С ветхозаветных времен она является одним из популярных продуктов питания. Греческие плебеи и вавилонские вельможи, аборигены Америки и коренные жители Австралии, а также китайцы, французы, немцы – в кухне этих и многих других народов чечевица занимала и занимает почетное место. В средние века на Руси она была, пожалуй, одной из основных составляющих рациона: широко распространены были чечевичные каши, похлебки и даже хлеб, выпеченный из чечевичной муки.
Чечевица постепенно возвращается на наши кухни. Благодаря ее прекрасной сочетаемости с другими ингредиентами, она может стать основой как простых, так и изысканных блюд. Этот довольно универсальный продукт может занять достойное место на вашем столе, если правильно его готовить и употреблять. Чечевично-рисовый паштет — интересное
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рис40г
- морковь1шт.
- лук репчатый1шт.
- чеснок1зубчик
- растительное масло рафинированное3ст. л.
- перец черный свежемолотый0.2ч. л.
- соль0.2ч. л.
- чечевица80г
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы23г7.67% от дневной нормы
- Калории213кКал8.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Взять 1 пакетик чечевицы "Увелка" и 1 пакетик риса "Увелка".
- Шаг 1
Отварить.
- Шаг 2
Морковь очистить, натереть на крупной терке. Лук очистить, мелко нарезать. Овощи выложить на сковороду с разогретым растительным маслом.
- Шаг 3
Обжарить.
- Шаг 4
Выложить отварную чечевицу.
- Шаг 5
Перемешать.
- Шаг 6
Выложить отварной рис. Риса можно взять больше, по своему вкусу.
- Шаг 7
Перемешать.
- Шаг 8
Посолить, поперчить, добавить тертый чеснок. Измельчить блендером.
- Шаг 9
Выложить в тарелочку. Я разложила в баночки.