+ 1000
+ 1000

Утиные ножки конфи

Утиные ножки конфи
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
3 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Французы называют такое блюдо Duck Confit — это ножки, которые долго томятся, а потом их еще ставят под гриль, чтобы получилась золотистая корочка. Вместо куриного бульона можно добавить белого или красного вина, сухие травки сюда тоже подойдут идеально! 

Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!  

Пищевая ценность порции
797
кКалл
33%
Белки56 г
Жиры61 г
Углеводы10 г
% от дневной нормы
14 %
12 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Для соуса
3 веточки
2 ст. л.
1 ст. л.
2 шт.
3 шт.
1 щепотка
Основные
3 шт.
100 мл
1 ч. л.
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/6
Духовку предварительно разогреть до 220°С.
На весь экран
шаг 2/6
Утиные ножки вымыть, высушить и посолить.
Утиные ножки вымыть, высушить и посолить.
На весь экран
шаг 3/6
Можжевельник растереть в ступке.
Можжевельник растереть в ступке.
На весь экран
шаг 4/6
Приготовить соус: мед соединить с соевым соусом, добавить листья тимьяна, можжевельник, измельченный руками лавровый лист, поперчить и перемешать.
Приготовить соус: мед соединить с соевым соусом, добавить листья тимьяна, можжевельник, измельченный руками лавровый лист, поперчить и перемешать.
На весь экран
шаг 5/6
Смазать соусом утиные ножки, выложить все вместе в жаропрочную керамическую форму, по краям налить бульон.
Смазать соусом утиные ножки, выложить все вместе в жаропрочную керамическую форму, по краям налить бульон.
На весь экран
шаг 6/6
Запекать ножки в разогретой духовке до готовности, периодически поливая выделившимся соком.
Запекать ножки в разогретой духовке до готовности, периодически поливая выделившимся соком.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 2
Отправить
Александра
Александра
2 года назад

Нужно попробовать.

Таша
Таша
2 года назад

Простите, но конфи к этому блюду не имеет никакого отношения...