Видеорецепты по теме
Видеорецепты по теме
Новые рецепты
комментируемые рецепты
Кексы Red Velvet с сюрпризом
Приготовление
1 час
Рецепт на:
12 персон
ОПИСАНИЕ
И снова я с кексами!
Теперь они все так же простые в приготовлении, немного экспериментальные и с сюрпризом внутри :)
По мотивам увиденного в фб видео про начинковые кексы (где традиционные американцы посоветовали «возьмите смесь для красного кекса) и торта Красный бархат в блоге Андрея Рудькова :)
А результат — ммм, нежные, тающие во рту, шоколадные с кремом. Безумно вкусно!
Пищевая ценность порции
415
кКалл
17%
| Белки | 8 г |
| Жиры | 23 г |
| Углеводы | 43 г |
% от дневной нормы
2 %
4 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
| 300 мл |
| 1 ст. л. |
| 1 ч. л. |
| 2 ч. л. |
| 3 шт. |
| 250 г |
| 200 мл |
| 200 г |
Название
| 300 г |
| 150 г |
| 1 ст. л. |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1/14
Яйца с сахаром смешать до однородности.
На весь экран
шаг 2/14
Влить растительное масло и размешать.
На весь экран
шаг 3/14
Добавить йогурт — размешать.
На весь экран
шаг 4/14
Вмешать какао. Затем муку и разрыхлитель вмешать.
На весь экран
шаг 5/14
Тесто получается в меру густым.
На весь экран
шаг 6/14
Теперь вмешиваем красный пищевой краситель.
Далее для формирования маффинов с сюрпризом принцип один: в форму кладем немного теста, потом начинку, потом снова немного теста, чтоб покрыло.
На весь экран
шаг 7/14
Для начинок я выбрала два с половиной варианта :)
Первый — маршмаллоу.
На весь экран
шаг 8/14
Результат оказался неожиданным. Маршмаллоу растаяли и впитались в тесто, образовав карамелизированую верхушку.
На весь экран
шаг 9/14
Рикотту смешать с лимонным соком и сгущенкой до однородности.
На весь экран
шаг 10/14
Второй вариант — крем из рикотты.
На весь экран
шаг 11/14
Во второй с половиной вариант я к крему добавила еще пару капелек шоколадных.
На весь экран
шаг 12/14
Кексы вышли из духовки и показали язычки.
На весь экран
шаг 13/14
Можно сделать и капкейки, украсив тем же кремом верхушку.
На весь экран
шаг 14/14
Улыбающийся маффин желает вам прекрасного дня! :)
И приятного аппетита!
5.0
согласны?
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Наташа, вы так вкусно и жизнерадостно подаете рецепты — очень приятно читать. Что вкусно — не сомневаюсь!
Неожиданно и приятно, спасибо большое! 💗
Наташа, понравился вариант с маршмеллоу😋🌺!
и мне :) хотя я ожидала другого результата — тянучее маршмеллоу внутри кекса pooh_lol но этот карамелизированый верх — он оказался неожиданно вкусной изюминкой😋😍