Запеканка с кускусом и кабачком

03 мая 2016

Время приготовления 45 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Удивите своих гостей нежной и сытной запеканкой, которая обязательно им понравится!
Это блюдо можно использовать в качестве гарнира и даже как полноценный обед или ужин.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
кускус1стакан
кабачки2шт.
яйца куриные2шт.
сыр150г
лук репчатый1шт.
чеснок1зубчик
помидоры1шт.
сольпо вкусу
перец красныйпо вкусу
растительное масло1ст. л.

Пищевая ценность

Белки16г
17.78% от дневной нормы
Жиры19г
23.75% от дневной нормы
Углеводы21г
7.00% от дневной нормы
Калории316кКал
13.17% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Запариваем кускус кипятком в пропорции 1:2
Шаг 1
Мелко нарезаем лук и чеснок. Обжариваем на растительном масле до мягкости.
Шаг 2
Очищаем кабачок, режем кубиками и добавляем к луку с чесноком. Снова тушим до мягкости.
Шаг 3
Делаем заливку для нашей запеканки: взбиваем яйца со сливками, солью и перцем.
Шаг 4
Смешиваем готовый кускус с кабачково-луковой смесью. Солим, перчим и выкладываем в форму для запекания.
Шаг 5
Заливаем полученную массу сливочно-яичной заправкой. Сверху выкладываем помидор, нарезанный тонкими слайсами.
Шаг 6
Присыпаем тертым сыром и ставим выпекаться в заранее разогретую до 200°С духовку на 30 минут. (Поскольку духовки у всех разные, время приготовления может отличаться. Запеканку можно считать готовой, как только сыр превратиться в золотисто-румяную корочку)
Шаг 7
Вынимаем наше блюдо из духового шкафа и даем ему немного остыть. Приятного аппетита!