Салат из капусты на закуску
Описание рецепта
«Хороша капустка — и подать не стыдно, и со...не жалко»!)))
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- морковь250г
- перец болгарский зеленый1шт.
- перец болгарский желтый1шт.
- перец болгарский красный1шт.
- лук репчатый2головка
- соль2ст. л.
- сахар3ст. л.
- растительное масло120мл
- яблочный уксус100мл
- перец душистый горошком5шт.
- перец горошком5шт.
- капуста белокочанная1.2кг
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы23г7.67% от дневной нормы
- Калории199кКал8.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Подготовьте капусту. Очистите ее от внешних листьев и нарежьте тонкой соломкой.
- Шаг 1
Перец помойте, удалите семена и нарежьте соломкой.
- Шаг 2
Лук почистите и нарежьте полукольцами (если крупные, то можно еще и пополам).
- Шаг 3
Морковь почистите и натрите на крупной терке.
- Шаг 4
Перемешайте капусту, лук, перец, морковь в большой миске. Добавьте, соль, сахар, уксус, растительное масло и тщательно перемешайте. Лучше это сделать руками. Переложите капусту по банкам, накройте крышкой и оставьте при комнатной температуре на 2-3 дня. Затем уберите в холодильник.
- Шаг 5
Через 2-3 дня салат из капусты можно пробовать. Приятного вам аппетита!