+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама

Аджапсандал (овощное рагу)

Аджапсандал (овощное рагу)
Приготовление
30 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
3 шт.
1 головка
1 шт.
2 шт.
1 шт.
3 шт.
1 шт.
1 пучок
1 пучок
1 пучок
1 шт.
3 шт.
Выделить все
Добавить в шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
252442 ed4 square150
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Для этого блюда нам нужны свежие, молодые овощи. Помидоры должны быть спелые и мясистые.
Для этого блюда нам нужны свежие, молодые овощи. Помидоры должны быть спелые и мясистые.
На весь экран
шаг 2
Баклажаны крупно нарезать, посыпать крупной солью и оставить на 30 минут.
Баклажаны крупно нарезать, посыпать крупной солью и оставить на 30 минут.
На весь экран
шаг 3
Подготовить овощи.
Подготовить овощи.
На весь экран
шаг 4
Спустя 30 минут, баклажаны отжать и обжарить до готовности, переложить на бумажное полотенце.
Спустя 30 минут, баклажаны отжать и обжарить до готовности, переложить на бумажное полотенце.
На весь экран
шаг 5
Пока жарятся баклажаны, займемся овощами. Потушим лук до золотистого цвета, потом добавим болгарский и морковь, потушим минуты 2-3. Затем добавим картофель и немного горячей воды, накрываем крышкой и варим до полуготовности картофеля.
Пока жарятся баклажаны, займемся овощами. Потушим лук до золотистого цвета, потом добавим болгарский и морковь, потушим минуты 2-3. Затем добавим картофель и немного горячей воды, накрываем крышкой и варим до полуготовности картофеля.
На весь экран
шаг 6
Помидоры мелко режим и отправляем к овощам. Тушим минуты 3-4.
Помидоры мелко режим и отправляем к овощам. Тушим минуты 3-4.
На весь экран
шаг 7
Чеснок, зелень и острый перец мелко порубить.
Чеснок, зелень и острый перец мелко порубить.
На весь экран
шаг 8
К овощам добавить баклажаны и перемешать...
К овощам добавить баклажаны и перемешать...
На весь экран
шаг 9
Затем зелень, чеснок, острый перец и соль. Перемешать, потушить 2-3 минуты.
Затем зелень, чеснок, острый перец и соль. Перемешать, потушить 2-3 минуты.
На весь экран
шаг 10
Подавать можно в горячем и холодном виде, но этому блюду нужно дать настояться минимум 1 час. Приятного аппетита!
Подавать можно в горячем и холодном виде, но этому блюду нужно дать настояться минимум 1 час. Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 9
Ed4 square50
Отправить
bzev.lisa67
bzev.lisa67
13.10.2018 14:37:30

Ну очень вкусное блюдо! Нора, спасибо огромное за рецепт! Мне кажется я готовила по другому рецепту. Там не было моркови, был один помидор большой. Все расписано, что за чем бросать и сколько по времени. Все равно вкусняшка!

Nora
Nora
14.10.2018 20:14:04
bzev.lisa67,

Благодарю за отзыв!!! Рада, что рецепт пригодился!! У меня также есть рецепт без моркови😉

Натали*Лали
Натали*Лали
02.09.2018 20:43:11

Нора,прекрасное блюдо!Готовила на ужин эту красоту🍆🍅.Такой аромат!Только мне кажется,что воды я добавила многовато,потом даже огонь прибавляла,чтобы испарилась.Всё очень вкусно,спасибо за рецепт.У тебя ведь ещё один вариант такого рагу😉.В следующий раз буду его готовить😃😊😎

Nora
Nora
02.09.2018 20:57:28
Натали*Лали,

Натали, огромное спасибо за доверие к моим рецептам!! Может воды много, а может просто овощи водянистые были ( у нас такие бывают баклажаны), но главное, что все получилось и рецепт понравился🙏 Да, у меня есть еще другой вариант🙌 тоже вкусно😉

Эсмиральда Шихамирова
Эсмиральда Шихамирова
11.07.2016 23:17:16

Надо же. Всю жизнь думала, что это наше блюдо, оказывается соседей😊

Натали*Лали
Натали*Лали
18.05.2016 20:21:17

Лето,ах,лето! 😃Нора,очень хочу попробовать эту вкусноту😋🍃🍃🍃

Nora
Nora
18.05.2016 20:45:00
Натали*Лали,

Люблю лето!Столько вкусняшек😊😋🌸Надеюсь,Вам понравится😌🌸

julika
julika
17.05.2016 11:23:25

Очень люблю это блюдо 😋 вот мой вариант: http://www.edimdoma.ru/retsepty/67916-adzhapsandali-s-kartoshkoy

Nora
Nora
17.05.2016 21:05:21
julika,

😋😘pooh_lol