+ 1000
+ 1000

Аджапсандал (овощное рагу)

Аджапсандал (овощное рагу)
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
4 персоны
 

Пищевая ценность порции

129
кКал
5%
Белки6 г
Жиры1 г
Углеводы25 г
% от дневной нормы
2 %
0 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
3 шт.
1 головка
1 шт.
2 шт.
1 шт.
3 шт.
1 шт.
1 пучок
1 пучок
1 пучок
1 шт.
3 шт.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Для этого блюда нам нужны свежие, молодые овощи. Помидоры должны быть спелые и мясистые.
Для этого блюда нам нужны свежие, молодые овощи. Помидоры должны быть спелые и мясистые.
На весь экран
Баклажаны крупно нарезать, посыпать крупной солью и оставить на 30 минут.
Баклажаны крупно нарезать, посыпать крупной солью и оставить на 30 минут.
На весь экран
Подготовить овощи.
Подготовить овощи.
На весь экран
Спустя 30 минут, баклажаны отжать и обжарить до готовности, переложить на бумажное полотенце.
Спустя 30 минут, баклажаны отжать и обжарить до готовности, переложить на бумажное полотенце.
На весь экран
Пока жарятся баклажаны, займемся овощами. Потушим лук до золотистого цвета, потом добавим болгарский и морковь, потушим минуты 2-3. Затем добавим картофель и немного горячей воды, накрываем крышкой и варим до полуготовности картофеля.
Пока жарятся баклажаны, займемся овощами. Потушим лук до золотистого цвета, потом добавим болгарский и морковь, потушим минуты 2-3. Затем добавим картофель и немного горячей воды, накрываем крышкой и варим до полуготовности картофеля.
На весь экран
Помидоры мелко режим и отправляем к овощам. Тушим минуты 3-4.
Помидоры мелко режим и отправляем к овощам. Тушим минуты 3-4.
На весь экран
Чеснок, зелень и острый перец мелко порубить.
Чеснок, зелень и острый перец мелко порубить.
На весь экран
К овощам добавить баклажаны и перемешать...
К овощам добавить баклажаны и перемешать...
На весь экран
Затем зелень, чеснок, острый перец и соль. Перемешать, потушить 2-3 минуты.
Затем зелень, чеснок, острый перец и соль. Перемешать, потушить 2-3 минуты.
На весь экран
Подавать можно в горячем и холодном виде, но этому блюду нужно дать настояться минимум 1 час. Приятного аппетита!
Подавать можно в горячем и холодном виде, но этому блюду нужно дать настояться минимум 1 час. Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 9
Отправить
bzev.lisa67
bzev.lisa67
2 года назад

Ну очень вкусное блюдо! Нора, спасибо огромное за рецепт! Мне кажется я готовила по другому рецепту. Там не было моркови, был один помидор большой. Все расписано, что за чем бросать и сколько по времени. Все равно вкусняшка!

Nora
Nora
2 года назад
bzev.lisa67,

Благодарю за отзыв!!! Рада, что рецепт пригодился!! У меня также есть рецепт без моркови😉

Натали*Лали
Натали*Лали
2 года назад

Нора,прекрасное блюдо!Готовила на ужин эту красоту🍆🍅.Такой аромат!Только мне кажется,что воды я добавила многовато,потом даже огонь прибавляла,чтобы испарилась.Всё очень вкусно,спасибо за рецепт.У тебя ведь ещё один вариант такого рагу😉.В следующий раз буду его готовить😃😊😎

Nora
Nora
2 года назад
Натали*Лали,

Натали, огромное спасибо за доверие к моим рецептам!! Может воды много, а может просто овощи водянистые были ( у нас такие бывают баклажаны), но главное, что все получилось и рецепт понравился🙏 Да, у меня есть еще другой вариант🙌 тоже вкусно😉

Эсмиральда Шихамирова
Эсмиральда Шихамирова
4 года назад

Надо же. Всю жизнь думала, что это наше блюдо, оказывается соседей😊

Натали*Лали
Натали*Лали
4 года назад

Лето,ах,лето! 😃Нора,очень хочу попробовать эту вкусноту😋🍃🍃🍃

Nora
Nora
4 года назад
Натали*Лали,

Люблю лето!Столько вкусняшек😊😋🌸Надеюсь,Вам понравится😌🌸

julika
julika
4 года назад

Очень люблю это блюдо 😋 вот мой вариант: http://www.edimdoma.ru/retsepty/67916-adzhapsandali-s-kartoshkoy

Nora
Nora
4 года назад
julika,

😋😘pooh_lol