Постные пирожки с фасолью

Постные пирожки с фасолью

Время приготовления 2 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

К итальянским пирожкам панцеротти (которые делают обычно с томатом и моцареллой) я придумала свою начинку... Сытно, хрустяще и вкусно! К пирожкам прилагается бонус в виде бутербродов, тоже очень вкусных)))

Берем на пикник как перекус перед шашлыками

Ингредиенты на порции

  • Для фритюра
  • растительное масло для жарки100мл

Пищевая ценность

  • Белки2г
    2.22% от дневной нормы
  • Жиры7г
    8.75% от дневной нормы
  • Углеводы10г
    3.33% от дневной нормы
  • Калории104кКал
    4.33% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Дрожжи смешиваем с теплой водой и маслом. Даем немного постоять.
    Дрожжи смешиваем с теплой водой и маслом. Даем немного постоять.
  • Шаг 1 В хлебопечке смешиваем муку с солью, вливаем жидкий состав.
    В хлебопечке смешиваем муку с солью, вливаем жидкий состав.
  • Шаг 2 Включаем режим "замес теста". У меня 1 ч 30 мин.
    Включаем режим "замес теста". У меня 1 ч 30 мин.
  • Шаг 3 Если тесто плохо собирается в комок, добавьте по ложке воды.
    Если тесто плохо собирается в комок, добавьте по ложке воды.
  • Шаг 4 Пока готовим начинку. Томат очистить от кожицы и порубить. Фасоль заранее отварить или взять консервированную, сцедив всю жидкость.
    Пока готовим начинку. Томат очистить от кожицы и порубить. Фасоль заранее отварить или взять консервированную, сцедив всю жидкость.
  • Шаг 5 Добавим зелень и приправы, какие любите.
    Добавим зелень и приправы, какие любите.
  • Шаг 6 Зеленый лук покрошить тоже.
    Зеленый лук покрошить тоже.
  • Шаг 7 Подавить все толкушкой для однородности.
    Подавить все толкушкой для однородности.
  • Шаг 8 Можно пропустить через мясорубку, попробовать на соль.
    Можно пропустить через мясорубку, попробовать на соль.
  • Шаг 9 Подошедшее тесто вынуть на доску с мукой, раскатать тонко. Вырезать стаканом кружочки.
    Подошедшее тесто вынуть на доску с мукой, раскатать тонко. Вырезать стаканом кружочки.
  • Шаг 10 Положить в центр каждого по ложке начинки.
    Положить в центр каждого по ложке начинки.
  • Шаг 11 Залепить на манер пельмешки плотно по краям.
    Залепить на манер пельмешки плотно по краям.
  • Шаг 12 Можно оставить такими.
    Можно оставить такими.
  • Шаг 13 Мне захотелось надавить края вот так вилочкой.
    Мне захотелось надавить края вот так вилочкой.
  • Шаг 14 Получилось 18 заготовочек. Вот так, в один ряд, их можно заморозить и доставать перед готовкой.
    Получилось 18 заготовочек. Вот так, в один ряд, их можно заморозить и доставать перед готовкой.
  • Шаг 15 Разогреваем кастрюлю с толстым дном с маслом. Отправляем партиями пирожочки.
    Разогреваем кастрюлю с толстым дном с маслом. Отправляем партиями пирожочки.
  • Шаг 16 Переворачиваем и жарим дальше. На самом деле жариться тут нужно только тесту, начинка и так готова!
    Переворачиваем и жарим дальше. На самом деле жариться тут нужно только тесту, начинка и так готова!
  • Шаг 17 Вынимаем вначале на салфетку, потом переносим на тарелку.
    Вынимаем вначале на салфетку, потом переносим на тарелку.
  • Шаг 18 Подаем дома или берем на пикник или в поход-хорошая сытная закуска!
    Подаем дома или берем на пикник или в поход-хорошая сытная закуска!
  • Шаг 19 Осталась начинка...Что делать? Воспользуемся бутербродницей.
    Осталась начинка...Что делать? Воспользуемся бутербродницей.
  • Шаг 20 Смажем два куска хлеба с отрубями томатной пастой или кетчупом.
    Смажем два куска хлеба с отрубями томатной пастой или кетчупом.
  • Шаг 21 Распределяем оставшиеся 4 ст.л. начинки на ломтики.
    Распределяем оставшиеся 4 ст.л. начинки на ломтики.
  • Шаг 22 Накрываем вторыми ломтиками хлеба и жарим до готовности.
    Накрываем вторыми ломтиками хлеба и жарим до готовности.
  • Шаг 23 Получаем 4 порции.
    Получаем 4 порции.
  • Шаг 24 Такие бутеры удобно взять на работу или ребенку в школу.
    Такие бутеры удобно взять на работу или ребенку в школу.
  • Шаг 25 Угощаемся)))
    Угощаемся)))
Оценить537
0

Автор рецепта

ТТ,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

23
Оставить комментарий
  • Viki
    Viki

     Татьяна, благодарю за чудесный рецепт! Мини пирожки улетели ! Тесто нежное и не хлопотное в приготовлении! 💐

    • ღ Юляღ
      ღ Юляღ

       Танечка, с Рецептом Дня!!!!💖🌺🌺🌺💖

      • ВикторияS
        ВикторияS

         Танюша, прими и мои поздравления с РД!!💐😃 Чудесные малепуськи-пирожочки!😋💗

        • Лариса
          Лариса

           Танечка, поздравляю с РД 💖 Фото в деревенском стиле мне очень понравилось, очень лаконично 😍💖

          • Галина
            Галина

             Танюша, поздравляю🌹🌹🌹 Фото — супер оригинальное🌻🌻

            Оставить комментарий