Овощная запеканка
Описание рецепта
Вот я никак не ожидала, что это настолько вкусно.
Результат порадовал, с каждым кусочком открывается новый вкус, оторваться сложно.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тыква250г
- помидоры2шт.
- яйца куриные3шт.
- сметана 10%100г
- сыр50г
- сервелат варено-копченый50г
- соль1щепотка
- базилик сушеный1щепотка
- чеснок молодой3зубчик
- растительное масло1ст. л.
- кабачки молодые1шт.
Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры20г25.00% от дневной нормы
- Углеводы12г4.00% от дневной нормы
- Калории267кКал11.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Кабачок и тыкву нарезать тонкими пластинками с помощью овощечистки. Помидоры нарезать кружочками. Смазать форму маслом (у меня стеклянная 30х20 см). Скрутить из овощных пластинок рулетики и установить их в форме в шахматном порядке, по бортикам установить дольки помидора.
- Шаг 1
Взбить венчиком яйца со сметаной и солью, залить этой смесью овощи. Сверху присыпать натертым на мелкой терке сыром, мелко порезанным сервелатом, измельченным чесноком и сушеным базиликом.
- Шаг 2
Запекать около 30 минут при температуре 180-190°C. Я ставила форму в холодную духовку, поэтому времени на запекание понадобилось чуть больше.