Тосты с индейкой и овощами
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
2 персоны
ОПИСАНИЕ
Фарш подойдет куриный, телячий или говяжий, а можно вообще вместо него взять натертый сыр или соевый творог. Если не хотите добавлять вино, влейте немного лимонного сока.
Из телепередачи
Тосты с индейкой и овощами от 23 мая 2016ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| 400 г |
| 2 куска |
| 1 шт. |
| 1 шт. |
| ½ шт. |
| 2 ст. л. |
| 2 ст. л. |
| 2 зубчика |
| 3 стебля |
| 2 веточки |
| ½ стакана |
| ½ стакана |
| 2 ст. л. |
| ½ ч. л. |
| 1 щепотка |
| ¼ ч. л. |
фотоотчеты к рецепту1
На весь экран
шаг 1
Светлую часть порея нарезать тонкими кольцами.
На весь экран
шаг 2
Один зубчик чеснока почистить, раздавить плоской стороной ножа и мелко порубить.
На весь экран
шаг 3
Красный лук почистить и мелко порезать.
На весь экран
шаг 4
Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла и обжарить порей, красный лук и чеснок.
На весь экран
шаг 5
Морковь почистить и нарезать тонкими полосками, затем мелко порубить (можно просто натереть на терке), выложить в сковороду с овощами, все посолить и перемешать.
На весь экран
шаг 6
Влить измельченные томаты в собственном соку, перемешать и обжарить.
На весь экран
шаг 7
Добавить фарш и, постоянно помешивая, обжарить так, чтобы он посветлел.
На весь экран
шаг 8
Всыпать геркулес и, перемешивая, обжаривать минуту, затем влить вино, овощной бульон, все перемешать и обжаривать еще пару минут.
На весь экран
шаг 9
Зеленый лук мелко порезать, добавить к фаршу с овощами и посолить, затем влить вустерширский соус, все поперчить и дать выпариться лишней жидкости.
На весь экран
шаг 10
Хлеб сбрызнуть оставшимся оливковым маслом и обжаривать на разогретой сковороде-гриль с двух сторон до появления румяных полосок.
На весь экран
шаг 11
Кинзу мелко порубить.
На весь экран
шаг 12
Второй зубчик чеснока почистить, разрезать пополам и натереть им обжаренные гренки.
На весь экран
шаг 13
На гренки выложить фарш с овощами и посыпать кинзой.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Спасибо большое за чудесный рецепт для завтрака!