Молочный кекс «Жираф»

Молочный кекс «Жираф»

Время приготовления 15 ч
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Я решила максимально приблизиться к теме конкурса, поэтому вот такой замечательный кекс у меня вышел

Придется потратить время на приготовление, но зато результат впечатляет. Дети были в восторге, когда увидели эти замечательные пятнышки

 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки7г
    7.78% от дневной нормы
  • Жиры7г
    8.75% от дневной нормы
  • Углеводы38г
    12.67% от дневной нормы
  • Калории236кКал
    9.83% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Angy

Шаги рецепта

  • Подготовка В сотейнике смешать молоко и крахмал. Поставить на средний огонь и варить до загустения, обязательно помешивая ложкой.
    В сотейнике смешать молоко и крахмал. Поставить на средний огонь и варить до загустения, обязательно помешивая ложкой.
  • Шаг 1
    Как только смесь начнет густеть, убираем сотейник с огня. Добавляем масло и перемешиваем до тех пор, пока масло не растает.
  • Шаг 2 Переливаем смесь в чашку и даем остыть минут пять.
    Переливаем смесь в чашку и даем остыть минут пять.
  • Шаг 3 Затем добавляем сахар, соль, дрожжи. Перемешиваем. И всыпаем просеянную муку.
    Затем добавляем сахар, соль, дрожжи. Перемешиваем. И всыпаем просеянную муку.
  • Шаг 4 Замешиваем тесто.
    Замешиваем тесто.
  • Шаг 5 Делим тесто на две равные части.
    Делим тесто на две равные части.
  • Шаг 6 Одну часть завернуть в пакет, а другую часть делим снова пополам. В одну чашку отмеряем 15 г какао + 1 ст.л. молока, в другую чашку 5 г + 0,5 ст.л. молока.
    Одну часть завернуть в пакет, а другую часть делим снова пополам. В одну чашку отмеряем 15 г какао + 1 ст.л. молока, в другую чашку 5 г + 0,5 ст.л. молока.
  • Шаг 7 В каждую часть теста добавляем какао и тщательно вымешиваем. Также заворачиваем в пакет. Убираем в холодильник все наши заготовки на ночь, на 8-9 часов.
    В каждую часть теста добавляем какао и тщательно вымешиваем. Также заворачиваем в пакет. Убираем в холодильник все наши заготовки на ночь, на 8-9 часов.
  • Шаг 8 Тесто в холодильнике почти не поднимается. Делим каждый кусок теста на десять частей, так рисунок получается гораздо интереснее. Первый раз я делила на 7 частей и результат мне не понравился.
    Тесто в холодильнике почти не поднимается. Делим каждый кусок теста на десять частей, так рисунок получается гораздо интереснее. Первый раз я делила на 7 частей и результат мне не понравился.
  • Шаг 9 Берем кусочек темного теста и раскатываем в тонкую ленту. Затем из кусочка более светлого катаем колбаску и выкладываем ее на темную ленту. Защипываем края.
    Берем кусочек темного теста и раскатываем в тонкую ленту. Затем из кусочка более светлого катаем колбаску и выкладываем ее на темную ленту. Защипываем края.
  • Шаг 10 Берем кусочек белого теста и также раскатываем из него тонкую полоску. Выкладываем на нее нашу темную колбаску и защипываем края. Получается вот такая толстенькая колбаска. Я ее делала длиной равной форме 20 см.
    Берем кусочек белого теста и также раскатываем из него тонкую полоску. Выкладываем на нее нашу темную колбаску и защипываем края. Получается вот такая толстенькая колбаска. Я ее делала длиной равной форме 20 см.
  • Шаг 11 Таким образом делаем десять колбасок и выкладываем в форму.
    Таким образом делаем десять колбасок и выкладываем в форму.
  • Шаг 12
    Накрываем нашу форму пленкой и даем кексу подняться в течении часа. Включаем духовку на 170°C.
  • Шаг 13 Отделяем желток и смешиваем его со сливками. Смазываем наш подошедший кекс и ставим в духовку на 40-45 минут. Выпекаем до сухой лучинки.
    Отделяем желток и смешиваем его со сливками. Смазываем наш подошедший кекс и ставим в духовку на 40-45 минут. Выпекаем до сухой лучинки.
  • Шаг 14 Достаем кекс и даем ему немного остыть в форме, а затем и на решетке.
    Достаем кекс и даем ему немного остыть в форме, а затем и на решетке.
  • Шаг 15 Кекс получился очень мягким и вкусным! С молочком на завтрак или на свежем воздухе дети уплетают за обе щеки! Попробуйте и вы, угощайтесь!
    Кекс получился очень мягким и вкусным! С молочком на завтрак или на свежем воздухе дети уплетают за обе щеки! Попробуйте и вы, угощайтесь!
Оценить551
0

Автор рецепта

натальянаталья,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

25
Оставить комментарий
  • ВикторияS
    ВикторияS

     Наташенька, мои поздравления с жерафовым РД!!😘🍃😃🍃😍🌻🌻🌻

    • Angy
      Angy

       Натали, я со своими поздравлениями с Рецептом Дня!!! Прикрепила свой отчетик скромный, спасибо за рецепт 😘😍💐

      • Т
        Т

         Наташенька, 😃 поздравляю с РД!!! 😘💖🌹💖

        • ~Un Dina~
          ~Un Dina~

           Наташенька, очень рада за тебя и за твоего жирафа😘! Поздравляю с превосходным РД 💐!!!

          • Елена Ковач (kovachev)
            Елена Ковач (kovachev)

             Наташенька, с РД тебя!💐 Очень заслуженный и предсказуемый РД. 😇 И неважно, что я отдала свой голос, любимой капусте pooh_lol — тебе мои цьомки. 😘😘😘

            Оставить комментарий