+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Рецепт дня

Молочный кекс «Жираф»

Молочный кекс «Жираф»
Приготовление
15 часов
Рецепт на:
10персон
 

ОПИСАНИЕ

Я решила максимально приблизиться к теме конкурса, поэтому вот такой замечательный кекс у меня вышел

Придется потратить время на приготовление, но зато результат впечатляет. Дети были в восторге, когда увидели эти замечательные пятнышки

 

Пищевая ценность порции

235
кКал
10%
Белки6 г
Жиры7 г
Углеводы37 г
% от дневной нормы
2 %
1 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
250 мл
50 г
70 г
½ ч. л.
3 ½ г
375 г
20 г
25 г
Кроме того
1 ½ ст. л.
1 шт.
1 ст. л.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/16

В сотейнике смешать молоко и крахмал. Поставить на средний огонь и варить до загустения, обязательно помешивая ложкой.
В сотейнике смешать молоко и крахмал. Поставить на средний огонь и варить до загустения, обязательно помешивая ложкой.
На весь экран

шаг 2/16

Как только смесь начнет густеть, убираем сотейник с огня. Добавляем масло и перемешиваем до тех пор, пока масло не растает.
На весь экран

шаг 3/16

Переливаем смесь в чашку и даем остыть минут пять.
Переливаем смесь в чашку и даем остыть минут пять.
На весь экран

шаг 4/16

Затем добавляем сахар, соль, дрожжи. Перемешиваем. И всыпаем просеянную муку.
Затем добавляем сахар, соль, дрожжи. Перемешиваем. И всыпаем просеянную муку.
На весь экран

шаг 5/16

Замешиваем тесто.
Замешиваем тесто.
На весь экран

шаг 6/16

Делим тесто на две равные части.
Делим тесто на две равные части.
На весь экран

шаг 7/16

Одну часть завернуть в пакет, а другую часть делим снова пополам. В одну чашку отмеряем 15 г какао + 1 ст.л. молока, в другую чашку 5 г + 0,5 ст.л. молока.
Одну часть завернуть в пакет, а другую часть делим снова пополам. В одну чашку отмеряем 15 г какао + 1 ст.л. молока, в другую чашку 5 г + 0,5 ст.л. молока.
На весь экран

шаг 8/16

В каждую часть теста добавляем какао и тщательно вымешиваем. Также заворачиваем в пакет. Убираем в холодильник все наши заготовки на ночь, на 8-9 часов.
В каждую часть теста добавляем какао и тщательно вымешиваем. Также заворачиваем в пакет. Убираем в холодильник все наши заготовки на ночь, на 8-9 часов.
На весь экран

шаг 9/16

Тесто в холодильнике почти не поднимается. Делим каждый кусок теста на десять частей, так рисунок получается гораздо интереснее. Первый раз я делила на 7 частей и результат мне не понравился.
Тесто в холодильнике почти не поднимается. Делим каждый кусок теста на десять частей, так рисунок получается гораздо интереснее. Первый раз я делила на 7 частей и результат мне не понравился.
На весь экран

шаг 10/16

Берем кусочек темного теста и раскатываем в тонкую ленту. Затем из кусочка более светлого катаем колбаску и выкладываем ее на темную ленту. Защипываем края.
Берем кусочек темного теста и раскатываем в тонкую ленту. Затем из кусочка более светлого катаем колбаску и выкладываем ее на темную ленту. Защипываем края.
На весь экран

шаг 11/16

Берем кусочек белого теста и также раскатываем из него тонкую полоску. Выкладываем на нее нашу темную колбаску и защипываем края. Получается вот такая толстенькая колбаска. Я ее делала длиной равной форме 20 см.
Берем кусочек белого теста и также раскатываем из него тонкую полоску. Выкладываем на нее нашу темную колбаску и защипываем края. Получается вот такая толстенькая колбаска. Я ее делала длиной равной форме 20 см.
На весь экран

шаг 12/16

Таким образом делаем десять колбасок и выкладываем в форму.
Таким образом делаем десять колбасок и выкладываем в форму.
На весь экран

шаг 13/16

Накрываем нашу форму пленкой и даем кексу подняться в течении часа. Включаем духовку на 170°C.
На весь экран

шаг 14/16

Отделяем желток и смешиваем его со сливками. Смазываем наш подошедший кекс и ставим в духовку на 40-45 минут. Выпекаем до сухой лучинки.
Отделяем желток и смешиваем его со сливками. Смазываем наш подошедший кекс и ставим в духовку на 40-45 минут. Выпекаем до сухой лучинки.
На весь экран

шаг 15/16

Достаем кекс и даем ему немного остыть в форме, а затем и на решетке.
Достаем кекс и даем ему немного остыть в форме, а затем и на решетке.
На весь экран

шаг 16/16

Кекс получился очень мягким и вкусным! С молочком на завтрак или на свежем воздухе дети уплетают за обе щеки! Попробуйте и вы, угощайтесь!
Кекс получился очень мягким и вкусным! С молочком на завтрак или на свежем воздухе дети уплетают за обе щеки! Попробуйте и вы, угощайтесь!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(29)
ГОЛОСА ЗА СЛАДКИЙ РЕЦЕПТ МЕСЯЦА(11)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 70
Отправить
ВикторияS
ВикторияS
4 года назад

Наташенька, мои поздравления с жерафовым РД!!😘🍃😃🍃😍🌻🌻🌻

наталья
наталья
4 года назад
ВикторияS,

Викуля, большое спасибо за голос😘 "жирафовый день" -супер!💗

Angy
Angy
4 года назад

Натали, я со своими поздравлениями с Рецептом Дня!!!
Прикрепила свой отчетик скромный, спасибо за рецепт 😘😍💐

наталья
наталья
4 года назад
Angy,

Анжела, фото "жирафа" супер!!! Очень рада! Большое тебе спасибо и за голос и за фотоотчет😘💗

ТатьянаS
ТатьянаS
4 года назад

Наташенька, 😃 поздравляю с РД!!! 😘💖🌹💖

наталья
наталья
4 года назад
ТатьянаS,

Танечка, большое спасибо за голос😘

~Un Dina~
~Un Dina~
4 года назад

Наташенька, очень рада за тебя и за твоего жирафа😘! Поздравляю с превосходным РД 💐!!!

наталья
наталья
4 года назад
~Un Dina~,

Алла, спасибо тебе за голос 😘от меня и моего жирафа💗

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
4 года назад

Наташенька, с РД тебя!💐 Очень заслуженный и предсказуемый РД. 😇 И неважно, что я отдала свой голос, любимой капусте pooh_lol — тебе мои цьомки. 😘😘😘

наталья
наталья
4 года назад
Елена Ковач (kovachev),

Леночка, мне так приятно😇😘и вот эти твои "цьомки" очень дороги😘💗 Я ,честно, немного в шоке — столько людей проголосовало😎

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
4 года назад
наталья,

С приятным тебя шоком. Пусть их будет побольше! 💖

Показать еще комментарии