Закусочные круассаны с красной рыбой

Закусочные круассаны с красной рыбой

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

При бешеном ритме жизни хочется готовить быстро, легко, но при этом чтобы блюдо было вкусным и красиво смотрелось на столе. Вот таким рецептом я считаю мини круассаны с красной рыбой и сливочным сыром. Эту закуску можно приготовить как на праздничный стол, так и на пикник в качестве ссобойки. Вкусно и под бокал вина или пива, так и с чаем или кофе. Все зависит от повода и настроения. Украсить также можно по-разному. Иногда на праздничный стол круассаны подаю со взбитым сливочным кремом, настоянным на копченом лососе, т. к. рыба может быть солоновата, а крем смягчает вкус. А также можно приготовить такие круассаны накануне и взять с собой в качестве перекуса на пикник, пока ждем приготовления шашлыка.
Угощайтесь

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки9г
    10.00% от дневной нормы
  • Жиры12г
    15.00% от дневной нормы
  • Углеводы14г
    4.67% от дневной нормы
  • Калории196кКал
    8.17% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Подготовим наши продукты. В сливочный сыр добавим рубленный укроп и измельченный зубчик чеснока. Перемешаем, начинка готова. Тесто у меня готовое покупное, размораживать не пришлось, что еще больше ускорило процесс готовки. Рыба нарезанная, семга слабосоленая (можно заменить на вашу любимую, может, форель, лосось...). Для начала попробуйте рыбу, т. к. она может быть солоновата, тогда кусочек рыбы должен быть поменьше, а сыра положить чуть больше.

    Подготовим наши продукты. В сливочный сыр добавим рубленный укроп и измельченный зубчик чеснока. Перемешаем, начинка готова. Тесто у меня готовое покупное, размораживать не пришлось, что еще больше ускорило процесс готовки. Рыба нарезанная, семга слабосоленая (можно заменить на вашу любимую, может, форель, лосось...). Для начала попробуйте рыбу, т. к. она может быть солоновата, тогда кусочек рыбы должен быть поменьше, а сыра положить чуть больше.

  • Шаг 1 Из 500 г теста у меня получилось вырезать три таких круга для круассанов (получилось 24 штучки). Делим тесто на сегменты. Выкладываем по кусочку рыбы, а сверху ложечку сырной начинки. Сворачиваем круассаны.

    Из 500 г теста у меня получилось вырезать три таких круга для круассанов (получилось 24 штучки). Делим тесто на сегменты. Выкладываем по кусочку рыбы, а сверху ложечку сырной начинки. Сворачиваем круассаны.

  • Шаг 2 Выкладываем круассаны на противень, застеленный пекарской бумагой.

    Выкладываем круассаны на противень, застеленный пекарской бумагой.

  • Шаг 3 Смазываем круассаны желтком и обсыпаем кунжутом/маком.

    Смазываем круассаны желтком и обсыпаем кунжутом/маком.

  • Шаг 4 Отправляем круассаны выпекаться в разогретую до 180°C духовку минут на 20-25. Следим за своей духовкой, круассаны должны быть золотистого цвета.

    Отправляем круассаны выпекаться в разогретую до 180°C духовку минут на 20-25. Следим за своей духовкой, круассаны должны быть золотистого цвета.

  • Шаг 5 Когда круассаны готовы, вынимаем из духовку, охлаждаем.

    Когда круассаны готовы, вынимаем из духовку, охлаждаем.

  • Шаг 6 Вот такие мини круассаны получаются.

    Вот такие мини круассаны получаются.

  • Шаг 7 Очень вкусно. Приятного аппетита!

    Очень вкусно. Приятного аппетита!

Оценить525
0

Автор рецепта

AngyAngy,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

7
Оставить комментарий
  • Елена-Шоколад
    Елена-Шоколад

    Какие классные! Киньте мне парочку. Хотя нет, парочкой здесь не обойтись! pooh_lol Сразу 5 штук pooh_lol

    • Елена
      Елена

      очень аппетитно,люблю все миниатюрное:)

      • наталья
        наталья

        С таким перекусом и шашлык можно подождать😊

        • Оксана Чуб
          Оксана Чуб

          Супер!!!💖

          • Т
            Т

            Здорово! 😄🌺😎

            Оставить комментарий