Кекс «Боровичок под лимонной шапочкой»

Кекс «Боровичок под лимонной шапочкой»

Время приготовления 3 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Продолжаю свою кексовую тему, сегодня предлагаю вам кекс под лимонной помадкой и с сюрпризом внутри. Очень мне понравилась выпечка с «картинками» на разрезе. 

Темный кекс для «картинки» можно испечь и накануне. Рисунок можно сделать абсолютно любой, какой вам нравится.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки13г
    14.44% от дневной нормы
  • Жиры40г
    50.00% от дневной нормы
  • Углеводы109г
    36.33% от дневной нормы
  • Калории827кКал
    34.46% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка
    Включаем духовку на 170°С.
  • Шаг 1 Для шоколадного теста, смешиваем в блендером сливочное масло с сахарной пудрой до белой и пышной массы.
    Для шоколадного теста, смешиваем в блендером сливочное масло с сахарной пудрой до белой и пышной массы.
  • Шаг 2 Затем вбиваем по одному яйцу. У меня яйца не крупные, а скорее мелкие. Поэтому я решила добавить к своим четырем еще половинку от одного яйца.
    Затем вбиваем по одному яйцу. У меня яйца не крупные, а скорее мелкие. Поэтому я решила добавить к своим четырем еще половинку от одного яйца.
  • Шаг 3 После вбивания яиц, каждый раз тщательно взбиваем массу.
    После вбивания яиц, каждый раз тщательно взбиваем массу.
  • Шаг 4 Затем просеиваем какао с разрыхлителем, перемешиваем лопаткой.
    Затем просеиваем какао с разрыхлителем, перемешиваем лопаткой.
  • Шаг 5 Добавляем муку, снова перемешиваем и добавляем молоко.
    Добавляем муку, снова перемешиваем и добавляем молоко.
  • Шаг 6 Выкладываем тесто в форму. Размер 22х7 см. Форма у меня не презентабельная, силиконовая, но по размеру очень удобная. Чтобы она держала форму, я всегда вкладываю ее в металлическую форму.
    Выкладываем тесто в форму. Размер 22х7 см. Форма у меня не презентабельная, силиконовая, но по размеру очень удобная. Чтобы она держала форму, я всегда вкладываю ее в металлическую форму.
  • Шаг 7 Выпекаем тесто 50-60 минут, до сухой лучинки. Затем переворачиваем кекс на решетку и можно на ночь оставить его отдыхать. Но, у меня времени не было. Я оставила его на пол часа, а затем взяла подходящую вырубку и нарезала 13 грибочков.
    Выпекаем тесто 50-60 минут, до сухой лучинки. Затем переворачиваем кекс на решетку и можно на ночь оставить его отдыхать. Но, у меня времени не было. Я оставила его на пол часа, а затем взяла подходящую вырубку и нарезала 13 грибочков.
  • Шаг 8 Тесто у кекса очень воздушное и нежное, но все прошло хорошо, грибочки форму держали.
    Тесто у кекса очень воздушное и нежное, но все прошло хорошо, грибочки форму держали.
  • Шаг 9 Теперь готовим тесто белого цвета, для заливки. Тесто готовим также, как и шоколадное. Только вместо какао добавляем крахмал. И, также как и для шоколадного теста, в белое тесто добавила к четырем яйцам вторую половинку от одного яйца.
    Теперь готовим тесто белого цвета, для заливки. Тесто готовим также, как и шоколадное. Только вместо какао добавляем крахмал. И, также как и для шоколадного теста, в белое тесто добавила к четырем яйцам вторую половинку от одного яйца.
  • Шаг 10 В силиконовую форму выкладываем 2-3 ложки белого теста, разравниваем лопаткой и ставим плотно наши грибочки. Я ставлю шляпкой вниз.
    В силиконовую форму выкладываем 2-3 ложки белого теста, разравниваем лопаткой и ставим плотно наши грибочки. Я ставлю шляпкой вниз.
  • Шаг 11 Выставляем все грибочки в ряд.
    Выставляем все грибочки в ряд.
  • Шаг 12 Аккуратно выкладываем наше белое тесто, заполняя все пространство формы.
    Аккуратно выкладываем наше белое тесто, заполняя все пространство формы.
  • Шаг 13
    Выпекаем при 170°С 50-60 минут до сухой лучинки.
  • Шаг 14 Достаем кекс и теплый заливаем глазурью. Для глазури просто смешать сахарную пудру с лимонным соком.
    Достаем кекс и теплый заливаем глазурью. Для глазури просто смешать сахарную пудру с лимонным соком.
  • Шаг 15 Можно пить чай, а можно взять этот кекс на пикник и замечательно и вкусно провести время на природе.
    Можно пить чай, а можно взять этот кекс на пикник и замечательно и вкусно провести время на природе.
  • Шаг 16 Кекс получается очень нежный. Вот с такой незатейливой и живописной картинкой... Угощайтесь!
    Кекс получается очень нежный. Вот с такой незатейливой и живописной картинкой... Угощайтесь!
Оценить525
0

Автор рецепта

натальянаталья,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

8
Оставить комментарий
  • Елена-Шоколад
    Елена-Шоколад

     Очень милый боровик у тебя в кекс спрятался! 😄

    • Апрель
      Апрель

       такой кексик замечательный на вид и верю на вкус😍

      • burro.salvia
        burro.salvia

         Прелесть кексик, Наташенька! ))) 😍:heart pulse:Пекла по подобному рецепту с зайкой и с сердечком! 😋 http://www.edimdoma.ru/retsepty/72255-keks-romantichnyy 💐

        • Марина Z.
          Марина Z.

           Наташа, это не только вкусно, но и очень эффектно😍💗. Помадку, особенно такую на кексах, обожаю. 🐾

          • Оксана Чуб
            Оксана Чуб

             Вкусно и необычно,Наташ!😍Встречала похожее оформление на иностранном сайте,там был зайчик внутри,пасхальная тема.Очень детям понравится такой кекс💗

            Оставить комментарий