+ 1000
+ 1000

Салат "Ковбойская икра" (Cowboy Caviar)

Салат "Ковбойская икра" (Cowboy Caviar)
Салат "Ковбойская икра" (Cowboy Caviar)
Салат "Ковбойская икра" (Cowboy Caviar)
Салат "Ковбойская икра" (Cowboy Caviar)
Салат "Ковбойская икра" (Cowboy Caviar)
Салат "Ковбойская икра" (Cowboy Caviar)
Салат "Ковбойская икра" (Cowboy Caviar)
Салат "Ковбойская икра" (Cowboy Caviar)
Салат "Ковбойская икра" (Cowboy Caviar)
Приготовление
1 час и 20 минут
Рецепт на:
8персон
 

ОПИСАНИЕ

Предлагаю попробовать вкуснейший салат родом из США.

Этот салат из простых и доступных ингредиентов можно считать вполне универсальным; он идеален для пикника, как сопровождение к мясу, рыбе или птице. Сочетание всех ингредиентов в салате и соуса-заправки к нему очень гармонично! Почему название «ковбойская икра»? Считается, что имя было дано салату не сразу, а лишь спустя несколько лет после его появления, когда он был подан гостям отеля «The Driskill». Кто-то пошутил, сравнив мелко нарезанный салат с деликатесной черной икрой, сказав что, возможно, это ее суровый ковбойский вариант! Шутка прижилась и название «ковбойская икра» (или еще «техасская икра») закрепилось за рецептом.

Существуют варианты этого изветсного салата, нам он понравился именно в таком сочетании... В состав «икры» входят два вида фасоли — «черный глаз» и просто черная фасоль! 

P.S. Время приготовления указано с учетом охлажедния салата! )))

 

Пищевая ценность порции

240
кКал
10%
Белки7 г
Жиры13 г
Углеводы24 г
% от дневной нормы
2 %
3 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Заправка
100 мл
50 мл
1 ст. л.
1 ч. л.
3 щепотки
Основные
100 г
100 г
200 г
1 шт.
1 шт.
½ пучка
4 шт.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту3

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/8

Первым делом подготовить фасоль. По рецепту предлагается взять уже готовую, консервированную, но у меня была в сухом виде именно требующаяся "черная" фасоль и фасоль "черный глаз"! Поэтому замочить оба вида фасоли на ночь в холодной воде, а затем сменить воду и отварить фасоль согласно рекомендациям производителя. Полностью остудить и промыть перед использованием (я готовлю фасоль накануне приготовления салата). Подготовить необходимое количество кукурузы (хорошего качества).
Первым делом подготовить фасоль. По рецепту предлагается взять уже готовую, консервированную, но у меня была в сухом виде именно требующаяся "черная" фасоль и фасоль "черный глаз"! Поэтому замочить оба вида фасоли на ночь в холодной воде, а затем сменить воду и отварить фасоль согласно рекомендациям производителя. Полностью остудить и промыть перед использованием (я готовлю фасоль накануне приготовления салата). Подготовить необходимое количество кукурузы (хорошего качества).
На весь экран

шаг 2/8

Затем, подготовить и нарезать как можно мельче все входящие в салат овощи; красный и зеленый сладкий перец, красный лук, помидоры.
Затем, подготовить и нарезать как можно мельче все входящие в салат овощи; красный и зеленый сладкий перец, красный лук, помидоры.
На весь экран

шаг 3/8

В объемной миске смешать бобовые...
В объемной миске смешать бобовые...
На весь экран

шаг 4/8

Добавить в миску все остальные овощи, измельченную зелень кинзы и аккуратно перемешать.
Добавить в миску все остальные овощи, измельченную зелень кинзы и аккуратно перемешать.
На весь экран

шаг 5/8

Для заправки салата тщательно смешать все ингредиенты. (по рецепту идет много сахара на указанное количество продуктов, мне идеально подошло 1 ст. л. с "горкой". Можете пробовать на свой вкус!)
Для заправки салата тщательно смешать все ингредиенты. (по рецепту идет много сахара на указанное количество продуктов, мне идеально подошло 1 ст. л. с "горкой". Можете пробовать на свой вкус!)
На весь экран

шаг 6/8

Заправить салат полученным соусом-заправкой, как следует перемешать, накрыть крышкой (или пленкой) и убрать в холодильник на 1 час.
Заправить салат полученным соусом-заправкой, как следует перемешать, накрыть крышкой (или пленкой) и убрать в холодильник на 1 час.
На весь экран

шаг 7/8

Подавать с чем душе угодно :) А на природу удобно взять в плотно закрывающемся контейнере.
Подавать с чем душе угодно :) А на природу удобно взять в плотно закрывающемся контейнере.
На весь экран

шаг 8/8

Необыкновенно вкусный и яркий салат! Изначально хотела сокращать все ингредиенты, но после сделала в полном объеме и не пожалела! Салат не залежался! :)
Необыкновенно вкусный и яркий салат! Изначально хотела сокращать все ингредиенты, но после сделала в полном объеме и не пожалела! Салат не залежался! :)
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(6)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 23
Отправить
Елена
Елена
3 года назад

Ирочка, спасибо за рецепт!!!😍😘😘 Салат чудесный!!!😋😋😋 Летний, легкий.... ммм.... 😋😋😋❤💗❤💐💐💐

Ирина  B&C
Ирина B&C
4 года назад

Ириша, а я первая с отчетом! Очень вкусный салатик, все по моему вкусу. Спасибо, дорогая, за рецепт!!!😍😘😘

burro.salvia
burro.salvia
4 года назад
Ирина B&C,

Ух ты!))) Ириш, я очень рада, что ты приготовила этот салат и он тебе понравился!))) 😌😋😋 Фото отчет супер!)) очень стильное....."мексиканское фото"! 😉😄💖Спасибо большое за твой отзыв к рецепту! 💐

Ирина  B&C
Ирина B&C
4 года назад
burro.salvia,

Я ооочень люблю такие салаты😍😘😘 и спасибо за похвалу фото🌹

burro.salvia
burro.salvia
4 года назад
Ирина B&C,

)))) 😉Мне эти цветочки тоже нравится на фото сессии эксплуатировать!))))) 😍

ВикторияS
ВикторияS
4 года назад

Какой позитивный🌻 — красочный и вкусный салатик!!😋😍😋

burro.salvia
burro.salvia
4 года назад
ВикторияS,

😌😍😘💐

Ирина  B&C
Ирина B&C
4 года назад

Салатик очень вкусный😋😋

burro.salvia
burro.salvia
4 года назад
Ирина B&C,

👍 Ирочка, 😘

ТатьянаS
ТатьянаS
4 года назад

Все вкусно в салатике,Ириш! 😍🍀🌻

burro.salvia
burro.salvia
4 года назад
ТатьянаS,

👍 👍 😇💖💐

Показать еще комментарии