Армянский завтрак с французской заправкой

31 мая 2016

Время приготовления 15 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Любите острое, добавьте в салат перец чили. Вместо вишни можно взять изюм или нарезанную курагу, а вместо артишоков — маринованные грибы.

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Подготовка
Яйца отварить «в мешочек».
Шаг 1
Бастурму нарезать очень тонкими ломтиками.
Шаг 2
Хлеб нарезать маленькими кубиками.
Шаг 3
Разогреть в сковороде оливковое масло, обжарить хлеб до золотистого цвета и выложить крутоны на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.
Шаг 4
Приготовить заправку: горчицу соединить с уксусом, влить оливковое масло Extra Virgin, посолить, поперчить и перемешать.
Шаг 5
Половину салатных листьев выложить на блюдо, полить частью заправки, сверху разложить бастурму и оставшиеся листья салата, еще немного полить заправкой.
Шаг 6
Грецкие орехи поломать руками на крупные кусочки и посыпать салат, сверху разложить вишню и крутоны.
Шаг 7
Яйца почистить, разрезать пополам и выложить на салат.
Шаг 8
Украсить все артишоками и полить оставшейся заправкой.

Оценить511