Суп с печеночными клецками
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Требует предварительной подготовки. Готовится быстро.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- молоко100мл
- лук репчатый1шт.
- чеснок1шт.
- яйца куриные1шт.
- мука5ст. л.
- шампиньоны150г
- бульон2стакан
- морковь1
- картофельпо вкусу
- соевый соуспо вкусу
- зеленьпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры3г3.75% от дневной нормы
- Углеводы21г7.00% от дневной нормы
- Калории132кКал5.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Печень, лук, чеснок и размоченный в молоке и отжатый мякишь пропустить через мясорубку. В полученную массу вбить яйцо, посолить, поперчить, всыпать муку и вымешать до однородной консистенции.
- Шаг 2
Мясной бульон довести до кипения, опустить морковь, нарезанную мелкими кубиками, шампиньоны - слайсами, очищенный и нарезанный кубиками картофель. Поварить суп на слабом огне до полуготовности картофеля.
- Шаг 3
Чайной ложкой набирать печеночную массу и опускать в кипящий суп. Как только клецки всплывут, поварить еще 10 минут.
- Шаг 4
Суп разлить по тарелкам, заправить по вкусу соевым соусом, перцем и зеленью петрушки.
Оценить56
0