Маффины с апельсином и бананом

Маффины с апельсином и бананом

Время приготовления 50 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Хочу напомнить всем о чудесных шоколадных маффинах от нашей Оли-Черешенки (с моими изменениями) — ссылка на рецепт Они хорошо переносят жару из-за отсутствия яиц и животного жира, с малым количеством муки и ароматнейшие от присутствия цельного апельсина и банана. Вполне можно взять на пикник или на дачу даже без холодильника. 

P.S.: Сахар и какао я уменьшила, а Вы смотрите сами.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки3г
    3.33% от дневной нормы
  • Жиры7г
    8.75% от дневной нормы
  • Углеводы24г
    8.00% от дневной нормы
  • Калории165кКал
    6.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Татьяна Филюкова

Шаги рецепта

  • Подготовка Апельсин моем, но не чистим, он нам нужен целиком!
    Апельсин моем, но не чистим, он нам нужен целиком!
  • Шаг 1 Делим на кусочки, вынимаем косточки, если есть.
    Делим на кусочки, вынимаем косточки, если есть.
  • Шаг 2 Перемалываем через мясорубку или при помощи измельчителя.
    Перемалываем через мясорубку или при помощи измельчителя.
  • Шаг 3 Банан тоже можно через мясорубку или размять вилкой, если переспелый, как у меня. Высыпать сахар. В оригинале сахар коричневый — 100 г.
    Банан тоже можно через мясорубку или размять вилкой, если переспелый, как у меня. Высыпать сахар. В оригинале сахар коричневый — 100 г.
  • Шаг 4 Вливаем масло и мед. Если нет детей, можно добавить ром или другой ароматный алкоголь.
    Вливаем масло и мед. Если нет детей, можно добавить ром или другой ароматный алкоголь.
  • Шаг 5 В отдельной посуде смешиваем муку и крахмал.
    В отдельной посуде смешиваем муку и крахмал.
  • Шаг 6 Добавим какао. У меня насыщенное,поэтому хватило пару ложек. В оригинале 3-4 ложки.
    Добавим какао. У меня насыщенное,поэтому хватило пару ложек. В оригинале 3-4 ложки.
  • Шаг 7 Всыпаем разрыхлитель и смешиваем.
    Всыпаем разрыхлитель и смешиваем.
  • Шаг 8 Высыпаем сухой состав в мокрый.
    Высыпаем сухой состав в мокрый.
  • Шаг 9 Тщательно перемешиваем.
    Тщательно перемешиваем.
  • Шаг 10 Раскладываем состав по силиконовым формочкам не до краев.
    Раскладываем состав по силиконовым формочкам не до краев.
  • Шаг 11 Остатки поместились вот в такую мини формочку "кирпичик", тоже силиконовую.
    Остатки поместились вот в такую мини формочку "кирпичик", тоже силиконовую.
  • Шаг 12 Выпекались маффины 25 минут при 180°С. Сразу лучше их не вынимать,так как тесто влажное и маффины легко поломать. Я пекла ночью и оставила в формах до утра.
    Выпекались маффины 25 минут при 180°С. Сразу лучше их не вынимать,так как тесто влажное и маффины легко поломать. Я пекла ночью и оставила в формах до утра.
  • Шаг 13 Вот так легко вынимается остывший кекс.
    Вот так легко вынимается остывший кекс.
  • Шаг 14 Из порционных маффинов куда-то 2 исчезли за ночь, ну это обычное явление у нас!
    Из порционных маффинов куда-то 2 исчезли за ночь, ну это обычное явление у нас!
  • Шаг 15 Маффины очень насыщенного вкуса, поэтому не требуют дополнительных украшательств.
    Маффины очень насыщенного вкуса, поэтому не требуют дополнительных украшательств.
  • Шаг 16 Я слегка только посыпала их пудрой.
    Я слегка только посыпала их пудрой.
  • Шаг 17 Отдельный кексик делим на порции.
    Отдельный кексик делим на порции.
  • Шаг 18 Угощаемся дома с чаем или берем с собой на прогулку такие ароматные маффины.
    Угощаемся дома с чаем или берем с собой на прогулку такие ароматные маффины.
  • Шаг 19 Поверьте, кто брал у меня рецептик и пробовал испечь, "дрались" дома из-за последнего кусочка :)
    Поверьте, кто брал у меня рецептик и пробовал испечь, "дрались" дома из-за последнего кусочка :)
  • Шаг 20 Вот такая у них рыхлая мягкая текстура с кусочками апельсина.
    Вот такая у них рыхлая мягкая текстура с кусочками апельсина.
Оценить526
0

Автор рецепта

ТТ,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

10
Оставить комментарий
  • Татьяна Филюкова
    Татьяна Филюкова

     Танюша, я с фотоотчетом😃 Аромат дооомаа... просто "отпад башки", даже соседка пришла спросить, что я пеку😄 Спасибо за рецепт, очень вкусные маффины, а главное быстро и просто. Остыть не успели)))

    • Татьяна Филюкова
      Татьяна Филюкова

       Пока читала словила себя на мысли, что чувствую аромат этой выпечки, завтра обязательно испеку такие, только я бы ещё грецких орехов добавила.

      • МИ
        Марат Иванов

         Очень интересный рецепт! 😃Кексы получаются действительно очень вкусные. Я сам обожаю ччто-нибудь печенное, но из-за проблем с обменом веществ доктор предложил либо отказаться от выпечки, либо сменить ингридиенты. Ну как от таких вкусностей откажешься? В итоге пришлось сменить многие ингридиенты, в том числе и муку. Знакомый посоветовал заказывать продукты на сайте Серегина.ру- реально всем советую! Вот сайт их: http://www.seryogina.ru/ На удивление, по вкусу нет никаких отличий, но благодаря продуктам от этой компании я смог полностью забыть о проблемах со здоровьем...ну и продолжать наслаждаться все новыми и новыми десертами от своей жены 😊😊😊

        • Е
          Евгения

           Рецепт фантастический! Легок в приготовлени. Вместо апельсина я использовала дополнительно еще один банан и черную смородину! Невероятно нежный аромат банана и пикантная кислинка от черной смородины — это просто бомба! Кстати, смородину бросила в тесто замороженную, боялась, что вытечет. Но нет, видимо за счет крахмала все связалось и получилось прямо-таки волшебно, ягодки остались целыми! Спасибо за рецепт!

          • Наташа
            Наташа

             Апельсин, банан и какао😍 Это же невероятно вкусное сочетание😋😋😋

            Оставить комментарий