+ 1000
Вход
регистрация
Ny2018
+ 1000
Вход
регистрация
Ny2018
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Маффины с апельсином и бананом

Маффины с апельсином и бананом
Маффины с апельсином и бананом
Маффины с апельсином и бананом
Маффины с апельсином и бананом
80569 ed4 square100
Маффины с апельсином и бананом
Маффины с апельсином и бананом
Маффины с апельсином и бананом
Приготовление
50 минут
 
Рецепт на:
10 персон
 
ОПИСАНИЕ

Хочу напомнить всем о чудесных шоколадных маффинах от нашей Оли-Черешенки (с моими изменениями) — http://www.edimdoma.ru/retsepty/38025-shokoladno-apelsinovye-maffiny-postnye. Они хорошо переносят жару из-за отсутствия яиц и животного жира, с малым количеством муки и ароматнейшие от присутствия цельного апельсина и банана. Вполне можно взять на пикник или на дачу даже без холодильника. 

P.S.: Сахар и какао я уменьшила, а Вы смотрите сами.

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
2 ч. л.
40 г
2 ст. л.
50 г
60 г
1 шт.
1 шт.
1 ст. л.
80 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
244971 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Апельсин моем, но не чистим, он нам нужен целиком!
Апельсин моем, но не чистим, он нам нужен целиком!
На весь экран
шаг 2
Делим на кусочки, вынимаем косточки, если есть.
Делим на кусочки, вынимаем косточки, если есть.
На весь экран
шаг 3
Перемалываем через мясорубку или при помощи измельчителя.
Перемалываем через мясорубку или при помощи измельчителя.
На весь экран
шаг 4
Банан тоже можно через мясорубку или размять вилкой, если переспелый, как у меня. Высыпать сахар. В оригинале сахар коричневый — 100 г.
Банан тоже можно через мясорубку или размять вилкой, если переспелый, как у меня. Высыпать сахар. В оригинале сахар коричневый — 100 г.
На весь экран
шаг 5
Вливаем масло и мед. Если нет детей, можно добавить ром или другой ароматный алкоголь.
Вливаем масло и мед. Если нет детей, можно добавить ром или другой ароматный алкоголь.
На весь экран
шаг 6
В отдельной посуде смешиваем муку и крахмал.
В отдельной посуде смешиваем муку и крахмал.
На весь экран
шаг 7
Добавим какао. У меня насыщенное,поэтому хватило пару ложек. В оригинале 3-4 ложки.
Добавим какао. У меня насыщенное,поэтому хватило пару ложек. В оригинале 3-4 ложки.
На весь экран
шаг 8
Всыпаем разрыхлитель и смешиваем.
Всыпаем разрыхлитель и смешиваем.
На весь экран
шаг 9
Высыпаем сухой состав в мокрый.
Высыпаем сухой состав в мокрый.
На весь экран
шаг 10
Тщательно перемешиваем.
Тщательно перемешиваем.
На весь экран
шаг 11
Раскладываем состав по силиконовым формочкам не до краев.
Раскладываем состав по силиконовым формочкам не до краев.
На весь экран
шаг 12
Остатки поместились вот в такую мини формочку "кирпичик", тоже силиконовую.
Остатки поместились вот в такую мини формочку "кирпичик", тоже силиконовую.
На весь экран
шаг 13
Выпекались маффины 25 минут при 180°С. Сразу лучше их не вынимать,так как тесто влажное и маффины легко поломать. Я пекла ночью и оставила в формах до утра.
Выпекались маффины 25 минут при 180°С. Сразу лучше их не вынимать,так как тесто влажное и маффины легко поломать. Я пекла ночью и оставила в формах до утра.
На весь экран
шаг 14
Вот так легко вынимается остывший кекс.
Вот так легко вынимается остывший кекс.
На весь экран
шаг 15
Из порционных маффинов куда-то 2 исчезли за ночь, ну это обычное явление у нас!
Из порционных маффинов куда-то 2 исчезли за ночь, ну это обычное явление у нас!
На весь экран
шаг 16
Маффины очень насыщенного вкуса, поэтому не требуют дополнительных украшательств.
Маффины очень насыщенного вкуса, поэтому не требуют дополнительных украшательств.
На весь экран
шаг 17
Я слегка только посыпала их пудрой.
Я слегка только посыпала их пудрой.
На весь экран
шаг 18
Отдельный кексик делим на порции.
Отдельный кексик делим на порции.
На весь экран
шаг 19
Угощаемся дома с чаем или берем с собой на прогулку такие ароматные маффины.
Угощаемся дома с чаем или берем с собой на прогулку такие ароматные маффины.
На весь экран
шаг 20
Поверьте, кто брал у меня рецептик и пробовал испечь, "дрались" дома из-за последнего кусочка :)
Поверьте, кто брал у меня рецептик и пробовал испечь, "дрались" дома из-за последнего кусочка :)
На весь экран
шаг 21
Вот такая у них рыхлая мягкая текстура с кусочками апельсина.
Вот такая у них рыхлая мягкая текстура с кусочками апельсина.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 21
Ed4 square50
Отправить
Татьяна Филюкова
Татьяна Филюкова
15.09.2017 18:48:55

Танюша, я с фотоотчетом😃 Аромат дооомаа... просто "отпад башки", даже соседка пришла спросить, что я пеку😄 Спасибо за рецепт, очень вкусные маффины, а главное быстро и просто. Остыть не успели)))

Татьяна Филюкова
Татьяна Филюкова
22.08.2017 18:51:04

Пока читала словила себя на мысли, что чувствую аромат этой выпечки, завтра обязательно испеку такие, только я бы ещё грецких орехов добавила.

ТатьянаS
ТатьянаS
22.08.2017 22:39:23
Татьяна Филюкова,

Можно и с орешками,но аромат апельсина 🍊 будет так и так преобладать,цедра очень ароматная! 🍋
Удачи в выпечке,Танечка! 🍩

Марат Иванов
Марат Иванов
06.08.2016 17:29:57

Очень интересный рецепт! 😃Кексы получаются действительно очень вкусные. Я сам обожаю ччто-нибудь печенное, но из-за проблем с обменом веществ доктор предложил либо отказаться от выпечки, либо сменить ингридиенты. Ну как от таких вкусностей откажешься? В итоге пришлось сменить многие ингридиенты, в том числе и муку.
Знакомый посоветовал заказывать продукты на сайте Серегина.ру- реально всем советую! Вот сайт их: http://www.seryogina.ru/

На удивление, по вкусу нет никаких отличий, но благодаря продуктам от этой компании я смог полностью забыть о проблемах со здоровьем...ну и продолжать наслаждаться все новыми и новыми десертами от своей жены 😊😊😊

ТатьянаS
ТатьянаS
07.08.2016 20:20:38
Марат Иванов,

Удачи! 😎

Евгения
Евгения
14.06.2016 15:36:08

Рецепт фантастический! Легок в приготовлени. Вместо апельсина я использовала дополнительно еще один банан и черную смородину! Невероятно нежный аромат банана и пикантная кислинка от черной смородины — это просто бомба! Кстати, смородину бросила в тесто замороженную, боялась, что вытечет. Но нет, видимо за счет крахмала все связалось и получилось прямо-таки волшебно, ягодки остались целыми! Спасибо за рецепт!

ТатьянаS
ТатьянаS
14.06.2016 17:36:31
Евгения,

Евгения,я очень рада, 😌 что дождалась отчета именно этой выпечке,она и правда достойная 😄 и многие знакомые тоже пекли и благодарили за рецепт. 💖 Все правильно Вы поняли и заменили на кисленькую ягоду апельсин и крахмал сделал свое дело! 😋 Огромное спасибо 😘 за первый отчет 💗 и хорошо,если рецепт приживется на Вашей кухне,он к тому же и постный))) 😍

Наташа
Наташа
06.06.2016 03:29:10

Апельсин, банан и какао😍 Это же невероятно вкусное сочетание😋😋😋

ТатьянаS
ТатьянаS
06.06.2016 08:17:55
Наташа,

Да-да,это я и хотела донести до всех и напомнить о чудесном рецептике!)))) 😌😎😘 Спасибо,Наташ! 💗

Показать еще комментарии